在知乎看了好多关于腐竹的做法，今天终于动手做了一次，还蛮成功的！ 食材：干腐竹、鸡蛋、面粉、盐、辣椒粉（可不加） 做法如下： 1.首先把干腐竹放入碗中，用凉水浸泡至软，约需三四个小时，直至用筷子能轻易扎透。（我是在超市买的时候让店家帮忙泡的，回家后直接拿出来做的！
猪腰，也叫猪肾、猪膀胱。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。有补肾气、治肾虚腰痛的功效。对伴有腿软、小便频数症状的肾虚患者有较好疗效；对肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝痿弱、小便频数也有一定疗效。
作为一个内蒙古人，我觉得你说的应该是“烧麦”而不是“烧郭” 烧麦在内蒙古比较出名的是呼和浩特和大黑河沿边的“武川县"，那里的烧麦又大又薄又筋道，非常好吃.(当然其他地方也有好吃的烧麦，但是味道跟这二处的确实有区别) 烧麦好吃的关键，一要有好的馅料，二要有好的擀皮技术.1、先说馅料吧！
1、原料：小黄鱼600g，青豆30g 调料：盐4-5g，白糖7-8g，味精2g，胡椒粉1g，料酒15ml，水淀粉15ml，香油5ml，高汤适量。
我推荐一下下汤味道比较好的店吧！ 首先说饺子，在下汤吃饺子我个人最喜欢的是「赵府街饺子馆」，十块钱一大碗，馅儿很大一块，蘸着醋和辣椒吃完很舒服； 其次说一下馄饨，我在下汤找的到的好吃的馄饨是「四喜馄饨」，在「朱记老厨」的旁边，一家门面很小的店，但是他家的馄饨很好吃，皮儿薄，馅料鲜，量也很大，