1、用开水煮一下，去血水 2、重起油锅，下葱姜蒜爆香后捞出来不要 3、下排骨炒一会儿，加料酒、老抽酱油、白糖适量（可放可不放），胡椒粉适量，醋少许，小火焖烧半个小时左右至熟烂4、加香葱段翻匀，大火收汁。 重点： 炒糖色要掌握好火候，这个需要多练才能掌握的更好； 这个做法比较适合喜欢甜口的亲！
我吃的冷面大部分是延吉的，感觉跟长春的不太一样…… 不过，我在长春吃过一家叫老白饭店的，味道非常好！他那的拌饭也很好吃！位置在人民广场附近，坐公交的话，有1，25，30，62，69到人民大街与朝阳路交汇处（原朝阳交警大队）下车即可，路口有个中国移动通信大厅。
火腿的做法有很多，可蒸食、炒食、炖食、做肠粉等。下面分享一下超下饭的火腿做法。 【葱油火腿饭】 准备食材 米饭1碗、火腿1颗、小葱2棵、海苔碎适量 制作步骤 ① 小葱洗净切成葱花；火腿切丁备用。② 取一个空碗，在碗中铺上保鲜膜，将大米淘洗干净后加入开水浸泡30分钟。
我是南方人，非常爱吃鸭子。 以前家里养过鹅和鸭。每次吃的时候自己杀，自己处理干净，然后放进锅里煮，煮的好像是卤水还是什么我忘了，反正特别香。我特别喜欢吃那个鸭脖子和鸭翅（广东人好像不爱吃这些），啃的欲罢不能。后来出来工作在北京，也爱吃烤鸭（毕竟首都嘛），但是觉得北京的烤鸭有点太油腻了，不如家里的清爽。
1、把新鲜鱿鱼去头，内脏和骨刺，再洗干净切条。 2、然后放入开水里烫一下捞出沥干水备用。 3、接着往碗里加入盐，生粉和小半勺白糖拌匀成湿料。 再将鱿鱼条倒入里面抓匀，腌制5分钟左右。 4、然后把青红椒也洗净切成丝状，大蒜切片，姜切丝，葱切段待用。5、取锅烧热，注入适量油烧至五成热，放入干椒和蒜片爆香。
分享一个超好吃的香菇辅食做法，宝宝超级爱吃！ 准备食材：香菇（鲜）5个、西兰花10g、米饭30g、鸡蛋1个 步骤一：香菇去蒂，冲洗干净后放入碗中，加入2.5g的食盐，清水浸湿，上锅蒸15分钟步骤二：蒸香菇的时间来处理西兰花，用冷水将西兰花浸泡15分钟后，用清水冲洗干净，然后掰成小块步骤三：打散鸡蛋，
清蒸最能体现出大闸蟹的本味，做法也最为简单 准备食材： 大闸蟹、香菜、姜葱蒜、盐、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、八角、白酒 第一步：烧水 冷水下锅（这一步不能省！
作为个广东人，其实更喜欢吃番薯（红薯） 感觉烤的番薯味道更好，可能因为温度高，水分少，淀粉更容易被加热糊化，所以吃起来会软软糯糯的，而且也会很香甜. 而蒸出来的番薯会比较水嫩，没那么香。
小黄鱼的吃法很多，但最经典的是“烤”着吃！ 将洗干净的小黄鱼平放在竹筛上，撒上粗盐、料酒腌制20分钟后，再刷上一层花生油放入烤箱烤制7分钟即可出炉开吃啦~ 小黄鱼肉肥厚鲜嫩，咸香微甜，特别满足…… 如果不喜欢吃烤的，还可以做成咸鱼炖土豆块哦~做法超简单，味道却超赞呢… 准备食材：小黄鱼、土豆、青椒、