作为一个在江浙沪长大的孩子，对于鱼肉的吃法小时候也仅仅局限于咸鱼咸肉和红烧等做法，对于“熏”这个工艺也是知之甚少。 长大后来到了北京，因为离东北地区相对较近，便时不时地买点熏酱吃。对于北京的熏酱，个人还是比较喜欢的，主要是葱白、姜、酱油、糖和料酒为辅助材料，用微火炖烂，再晾干水分制成的。
食材： 1只鹅蛋，60克熟芝麻，300毫升纯牛奶，25克白砂糖，1.5克食盐，少许植物油做法：1、准备一只鹅蛋，加入1.5克的细盐，用手动打蛋器搅打均匀； （如果担心蛋白和蛋黄不容易拌匀，可以在碗里垫上一块湿布）2、在蛋液里加入25克白砂糖和60克熟的黑芝麻，搅拌至糖完全融化； 注意：
在北方，我们吃的大米大部分都是粳米（南方叫籼米），而真正的好大米都是种植在东北的。 东北是黄金水稻带，土壤肥沃，黑土地里腐殖质含量高，有机质含量也是全国第一；而且这里昼夜温差大，非常有利于淀粉和营养物质的分，所以出产的大米营养价值也更高。
茄子是我们生活中比较常见的食材，价格实惠，做法多样，比如凉拌、炒、油炸等。其中油炸的烹饪方式最受大众欢迎，但是很多人做的油炸茄子口感很油腻，不太好吃。那为什么你做的油炸茄子这么油腻呢？主要原因是你在腌制茄子的时候，没有控制好用盐的量。
作为一个在泰国生活了4年多的吃货，很负责的告诉你们，最好吃的榴莲冰棍就属Lao Sum(老松)的榴莲冰棍了！ 来，先上图。是不是看着都很诱人啊～咬一口都是幸福的感觉呀~~其实这味道和泰国街边的冰棍一个味道，只不过原料用的是榴莲肉而不是用榴莲壳煮出来的液体。
作为一个在长江边上长大的年轻人，鱼对我来说就是小菜一碟。虽然我爹是个大厨，但对鱼这种食材他从不吝惜他的言语，“鱼肉嫩、刺少、味道鲜”这句话是他对做鱼的最基本要求。
1、准备食材 八爪鱼、青椒两个、小米椒4个、葱蒜适量2、开始制作 ①锅中加水和料酒，把洗净的八爪鱼放入锅中煮，捞出冲洗干净②取一空碗，放入蒜末、葱末、小米椒圈，倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱调成酱汁③青椒切块备用④锅中倒油，油温7成热的时候，放入切好的青椒炸几分钟，
这个真的很好吃，我家夏天的时候天天做。做法超级简单 （PS：前童香干就是用新鲜豆腐晒的干）1.准备一块新鲜的豆腐，最好买那种卤水点的豆腐，风味独特2.把豆腐切成四方块，厚度大约3-4毫米左右，太厚了不容易入味，也不好吃；3.切好的豆腐放水里煮一下，去掉豆腥味，别烧焦了，