我用的粘米是早籼米,直接淘洗浸泡几个小时就很快蒸熟透的 我是做肠粉用的 我一般是用布兜蒸的(家里没有屉布),下面用勺子或碗把水舀进去,上边用重物压住,这样蒸出来的粉皮会很薄很透亮 如果不用布兜而是直接放在屉上,一定要保证锅里水的量,而且要多次换水防止米粉粘在锅底变糊。
首先,香蕉不能生吃,因为它的细胞壁中含有果胶物质,只有经过蒸煮才能破坏果胶,让人体更好的吸收营养。 其次,香蕉不能和酸奶一起吃! 很多人都有这样的习惯,吃完香蕉后喝杯酸奶,认为这样能补充维生素。但是,空腹吃香蕉不但无法补充营养,还会加重胃的负担。
原料: 猪小排、鸡蛋液、玉米淀粉、面粉、啤酒、盐、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、葱花 步骤: 1.将排骨用清水浸泡,洗掉血水; 2.锅中倒入清水,加入排骨,大火煮开后转小火炖制30分钟; 3.另起锅,烧热水,把排骨逐块放入,表面划花刀,煮熟后捞起沥水待用; 4.准备一个碗,放入适量盐、白糖、
糖醋鲤鱼 材料: 鲤鱼一条、白醋、白糖、酱油、葱、姜、蒜末适量,鸡蛋一个,面粉适量 做法: 1、鲤鱼洗净去掉内脏和鱼骨,然后从背部把鱼肉片下来,注意不要弄断鱼刺; 2、在鱼肉上薄薄的涂一层干淀粉,然后蘸满鸡蛋液,再均匀的沾上面粉; 3、锅里放油烧热,
需要说明的是“油不要太多”这句话在烹饪中几乎不起作用.因为判断油锅是否足够,只有炸了才知道,而且油炸时油脂到处飞溅也是客观存在的状况.所以这句话其实可以忽略不计. 其次,用冷水浸泡虾仁能够去掉腥味这一点我并不赞同。要想去除腥味,用食盐搓洗、用清水冲洗干净才是正确的方法。
做法一 食材准备 :莴苣500g,大蒜适量,干辣椒几个,白糖少许,香醋1汤匙,生抽2汤匙,盐、鸡精少量; 制作步骤: 1.将莴苣去皮洗净后切成长段;再切成厚片,再一分为二切段;最后切成细丝备用;2.将切好的莴苣丝放入碗中(先加盐拌匀),腌制10分钟,
海舌头,学名海蜇头(海蜇的头部) 拌着吃最好吃! 准备料汁: 碗中加入蒜末、葱花、香菜段、生抽、陈醋、食盐、白糖、鸡精、辣椒油。 海蜇头洗净切丝。 将料汁浇在海蜇头上即可。 除了这么直接吃,还可以做成酸辣汤、凉拌菜、炒鸡蛋、红烧肉等等。 怎么搭配着吃都可以。
个人口味不同,喜欢的沙拉也不同!我就来说说我自己做的各种沙拉吧~ 蔬菜沙拉 蔬菜沙拉最好吃的基础搭配就是西芹+水果+蔬菜,你可以任意选择你喜欢的蔬菜做成沙拉哟~ 我最喜欢吃的蔬菜是西蓝花、圣女果和紫甘蓝,所以我的蔬菜沙拉里一般都会有这些蔬菜。
记得小时候,家里来客人了,老妈总是做这道“醋溜鸡丝” 食材很简单,就是鸡蛋、鸡肉和胡萝卜,这道菜里却包含了母爱的细腻与温情,现在回忆起来真是美味无穷. 小时候家里穷,一年到头也吃不上一两次肉,所以每次有肉吃我都特别高兴,特别是用鸡汤或者大骨汤炖的鸡蛋,那真叫一个香啊!
1、直接吃 把掰成小块儿的阿胶放在嘴里慢慢含化,可以搭配着冰糖一起食用,口感更好;也可以直接把弄碎的阿胶放在碗中,加一点水和食盐,调匀后服用。不过这个吃法比较麻烦,而且不好掌握量。2、煮粥喝 挑选优质的粳米,用清水浸泡半小时后捞出沥干,和适量阿胶碎一同放入锅中,文火熬煮成稀粥即可。