1.准备食材,鸡翅中 500g、姜1小块、干辣椒适量、花椒少许、八角一个、五香粉(可不加)半勺、料酒2匙、老抽/生抽(可选)1匙、冰糖3-4块、盐(可不放)一撮,大蒜三瓣切片; 2.锅内放入足量冷水,下入鸡块焯水,同时加入两片姜片和一撮香葱段; 3.待水沸后继续煮2分钟,
这个“汤”字就不准确——“有汤”不等于“好喝”。 做汤包,最重要的不是汤,而是皮和馅。如果一定要我列个重要性排序的话,对我来说应该是:1、皮要韧,不能破;2、馅料要有层次,不能太稀烂;3、调味合适,咸淡适中,鲜香味美;4、如果有汤,那一定是清透微稠,香气四溢的。
谢邀! 这个问题问我就对了,作为在长江边长大的人(不是湖北荆州那个荆江大堤边的古城荆州),小时候没少吃野生鲶鱼,所以对这鱼有点感情。 先说结论:其实鲶鱼的尺寸和口感没有直接的关系;想要吃到鲜嫩的鲶鱼,关键还在于新鲜的度和做法。
我的天呐!这题我会!作为广东人,最喜欢的就是煮汤了,所以给你推荐我最拿手的土豆番茄排骨汤~用高压锅煮的特别快,二十分钟就搞定啦~用料: 小个头的番茄两个(中等大小约三个)、土豆两个、排骨一斤、葱两根、盐适量 做法: 将排骨洗干净,冷水下锅煮开去血水; 把番茄洗干净去皮,切块;土豆削皮冲洗干净后,
我!一个做了8年西餐的西厨!来告诉你正宗罗宋汤的正确做法! 首先准备材料:牛腩500g,土豆2个,西红柿4个(大),胡萝卜1根,洋葱半个,姜1块,白胡椒粉适量,生抽3勺,老抽半勺,豆瓣酱2勺,八角1个,香叶3片,桂皮1小块; 制作过程: 1、将牛腩清洗干净后冷水下锅,焯出血沫后捞出冲洗干净待用 2、
甜而不腻,不会很粘牙! 小时候最喜欢吃的就是这个奶香小饼干,外面一层薄薄的乳酪霜,夹着两块小小的酥脆的饼干,一口咬下去,哇~超满足! 后来发现淘宝上有一家卖的跟小时候一个味道!
“怎么吃”这个问题很宽泛,我按照我的思路理解一下楼主的意思——怎么做才能把鱼蛋做得更好吃? 那好办多了。1、选料 要做出好吃的鱼蛋,首先原料就要选好。市面上有很多鱼蛋卖,但是质量参差不齐,有海鱼的,有淡水鱼的,有的新鲜,有的不新鲜……做出来味道都很不同。
好吃的要命啊! 冬天到了,又是吃柿子的季节。我特别喜欢吃柿子,尤其是干柿子,脆脆的,甜甜的一颗,早上起来嚼一颗,幸福一整天。 但是我又特别讨厌柿子皮,涩涩的味道,粗糙的感觉,不光滑的质感都令我感到不舒服..但是!!
小时候住在郊区,附近有个鱼塘,经常和小伙伴一起钓鱼摸虾,夏天的时候,鱼获之后直接扔进池塘里,就可以收获一篮子的毛豆,摘回来的毛豆用清水泡一下,然后下锅煮一煮,煮熟后剥开外壳,里面嫩绿的豆子让人很有食欲,一口咬下去,清香爽滑,口感非常好,后来出来工作,吃过很多地方的毛豆,
猪蹄,又叫猪蹄膀、猪手,富含胶质,含有丰富的蛋白质和脂肪,并且钙磷铁等微量元素的含量也高于猪肉,因此受到不少人特别是女性的青睐。 除了做菜外,猪蹄还能做成酱猪蹄、猪蹄冻等美食。今天馋道就给大家分享一道用猪蹄做的经典家常菜——红烧猪蹄。