红豆玉米怎么煮好吃？
我试过两种做法，一种是像煮稀饭那样煮熟了吃，另一种是像煮绿豆汤那样煮熟了放凉喝。 两种做法都挺好吃的，但味道各有不同。 煮熟了吃的做法是这样的： 把红豆清洗干净，然后加水浸泡几个小时（我一般是晚上泡上，第二天做），然后把红豆捞起来沥干水分。 准备一口锅，放进红豆，加入水（没过红豆约2-3cm），大火煮沸后改成小火慢慢炖1个小时左右。 等到红豆酥烂，汤汁浓稠时即可关火出锅，在碗里加少许白糖调一下味就可以吃了。 这是煮熟了吃的方法，这种方法比较简单容易操作，而且也很美味。但最大的缺点就是需要比较长的时间来炖煮。
另外一个是像煮绿豆汤那样，先把食材放进去煮，然后再加糖食用。 做法如下： 准备一口锅，倒入适量的清水和红豆，大火煮沸后改为小火慢煮一个半小时。 时间到后，放入适量冰糖，再用勺子不断搅拌，使冰块充分溶解。等到锅里再次沸腾就可以了。 注意：这里用的是冰糖，因为冰糖的甜度更高、溶解度更好。如果用白砂糖的话，可能需要多加点水或者稀释一下再搅拌。