牛肉能怎么做好吃？
不请自来~ 作为一个在新疆长大的汉族人，牛羊肉倒是没少吃…… 先来一个我原创的，牛肉大葱馅饺子，调子是我自己调的，香死我了 首先把牛肉剁成沫，记得要带筋的牛腱子肉，吃起来比较嫩！大葱一根切成碎末（千万别挤水啊），姜末适量，鸡蛋一个，淀粉两勺调成糊状，上锅蒸15分钟左右，你猜会发生什么？嘻嘻，肉馅变成粘稠的糊状了有木有！颜色也变灰了有木有！味道别提多好吃了，我敢保证吃完还想吃！
第二个我想说说我家经常做的炒肉片，这个炒肉片有个特点，你都不知道它是怎么变成一道菜的，毕竟原材料就一小碟肉片而已。 先把切好的肉片用酱油、料酒腌一会儿，锅里倒油，小火煸炒至变色盛出备用。然后把大蒜和姜切成末，青椒去籽切丝，豆瓣酱劈成两半剁碎。锅里再倒一点油，加入郫县豆瓣、姜蒜末爆香，然后倒入青椒丝稍微翻炒一下，接着放入炸好的肉片，快速翻炒均匀就可以啦～超级简单！青红椒的味道融合进豆瓣酱里，那可真的是绝配呀！你尝一口就知道了～
第三个我想推荐的是我家常用的炖牛肉方法，这个方法还可以用来炖猪蹄、排骨什么的。 取一只砂锅，把牛腩切块儿放进去，加葱、姜、花椒、八角，同时倒进去足够多的开水，开锅后撇去浮末。然后倒点生抽、老抽入味，放冰糖、白芷和干山楂，盖上盖子小火慢炖两个小时左右，你可以准备一个大碗，舀两勺熟猪油，加入蒜泥、生抽、香醋、辣椒油、香菜拌匀，那可是拌饭神器哟～吃之前搅拌一下，让每一块儿都裹上一层香油。你尝尝那个味！