欧式蛋糕什么好吃？
对于“好吃”的定义每个人可能都不会相同，所以这个问题还是只能就个人口味来聊聊我认为的“好吃的”欧洲蛋糕是什么样的。 在欧洲，最出名的蛋糕当然是法国的香奈儿（Château de Chenonceau）。这是由路易十一在1480年左右修建的城堡，现在是一座酒店。虽然名为香奈儿的城堡，但是这里的蛋糕却不是以香奈儿命名的。
香奈儿城堡最出名的是它的巧克力、苹果和栗子蛋糕。我吃过三种不同的蛋糕，觉得这里值得一试。
在巴黎还有很多其他不错的餐馆和点心店也可以尝到很棒的欧陆蛋糕，像是在布雷斯特（Brest）附近有人推荐我试试的Le Bec Fin餐厅，或者是在奥尔良（Orléans）很有名的Gérard Voisin点心店，据说他制作的Le Parisien蛋糕号称是奥尔良市最受欢迎的甜点！ 除了法式甜点的“四大天王”——马卡龙、可丽饼、水果挞和芝士蛋糕之外，法式小圆蛋糕（Genoise cake）也很受欢迎。制作法式小圆蛋糕最重要的食材是鸡蛋和面粉，因为鸡蛋和面混合起来会变得非常柔软，这也是为什么法语里称这种蛋糕为“cake of egg and flour”的原因。
做为一个英国人来说，虽然我不太喜欢太软的蛋糕，但法式小圆蛋糕却是个例外。在布雷斯特的一家名叫Mamie Claquemond的面包店里，我尝试了一种叫做“Tarte Tatin”的糕点，店主热情地介绍说是“the most famous apple pie in France”。原来这是一种反过来的派——上面的苹果是倒着的。果然，吃起来的口感和一般派的酥脆皮不同，这款苹果派有点像泥状，夹杂着酸酸的苹果滋味，令人回味无穷。
在法国吃午饭的时候，还尝到了一种叫作Coup de Foudre的甜品。据说Foudre有“雷轰”的意思，指的就是吃完这个甜品之后如同被雷轰头顶上一样，说明味道好到令人难以忘怀～这也是我最想要推荐的法式甜品之一啦~看起来就是普通的巧克力慕斯，可是入口即化，浓浓的巧克力味瞬间弥漫在唇齿之中，真想大叫一声“Oh my God！”