面包能做哪些好吃的？
2018年的夏天，我开始了我的面包进修之路… 首先来到李老师的面包房。 当时刚刚结束暑假培训，老师布置了5个作业，分别是： 由于当时时间比较充裕，想学习的内容有很多，因此把五个作业分配给了不同的朋友，我自己负责其中两个。一个是日式点心，一个是软欧包。 在制作日式点心的过程中，尝试着做了各种造型，蝴蝶结、南瓜饼、核桃酥等等；而在做软欧包的时候，尝试了全麦、酸牛奶、红茶、巧克力等多种原料。在一个月的时间里，基本每两天做一次面包，做完之后放在宿舍里发酵至第二天的上午，然后再带到学校跟小朋友们一起分享。（虽然自己买的工具很全，但也只用过一次，还是挺新的） 这是当时做的最失败的一个款式，酸奶没发酵好，所以特别硬，像石头一样……
这是当时做的最好的一个款式，全麦软欧包，里面加了蔓越莓干和核桃碎，很好吃～
后来在李老师那学了法式卷曲面包，回国后做了不少，但最好吃的还是这道菜品。先用高筋面粉和高糖给面团发酵至两倍大，然后做成细长的条状，抹上黄油，撒上糖粉，烤箱预热到350F(176℃)，上下火烤十五分钟左右就差不多了。烤好的面包金黄酥脆，上面还有漂亮的纹路与裂纹，相当好看。
除了这种法式卷曲面包之外，还学了多种花式小面包的做法，比如这个毛毛虫面包，造型可爱，深受小朋友的喜爱。先搓成一个圆形，然后用擀面杖轻轻压平，涂上蛋黄液、撒上面粉，切成一条一条的，两条相连，就像毛毛虫一样啦～在表面刷上一层蛋液，放入烤箱里，上下火190℃烤20分钟就可以了。烤好的毛毛虫面包柔软香甜，非常好吃。
这是李老师教我们做的最后一道小甜点——苹果派。先在锅里煮熟苹果，倒出果肉，加入白砂糖捣成泥，慢慢加入鸡蛋液，调和成糊状，然后在锅里摊成一个圆形的派皮。在派皮上划出纹理，入烤箱，底层上火140℃，中层下火130℃，共烤20分钟左右。烤好的苹果派金黄诱人，果香味浓郁，吃起来软软甜甜的，还有一丝丝的果香。