炒糊了的枣有什么功效？
炒焦的枣可以减轻涩味，起到健脾消食的作用，适合脾胃虚弱，腹胀，少食，呕恶的人食用，一般炒得程度以焦脆为宜。焦枣的性味温和，有补脾胃的功效，而生吃或炒熟都可以。
生枣的药用价值没有炒枣那么高，生枣只能够补气和中，生津止渴。并且炒枣的药性要温和一些，炒枣能补气健胃，和胃消食，并有滋养阴气的作用，可治小儿腹泻与疳积。枣炒焦后，水分受到损失，减去了一部分甜份和涩味，进而增强了健脾的功效。
其实炒枣并不复杂，只是把生的枣倒进锅中，不加一滴油，只用小火炒成黑色（或棕褐色），然后用擀面杖轧碎就可以吃了。
1、炒枣健脾养胃，生枣补气，炒枣温中带补，养脾胃。炒黑后的枣，可以入药，止咳、安神、养血等，可以健脾养胃，补气养血。可以入煎汤内服用，或研粉服。
2、枣去火、消炎，生枣和炒枣都不易消化，但是枣的温热属性可以减弱。枣本身有降火、消炎的作用，炒枣可以养胃健脾，生枣可以补气健脾。
3、枣可治疗消化不良、补益身体，炒枣药性温和，可以健脾胃，还可以减少生枣难以消化的特点。
食用焦枣的时候也要分清楚是什么情况食用，如果是脾胃虚弱造成的，需要去咨询相关医师，看看怎么食用。
但是，对于小孩子，焦枣一般是不宜过多食用。