家常荤菜有哪些好吃的？
鱼排烧豆腐
材料：鱼排4根、豆腐150克、酱油、白糖、大葱花、姜丝、花椒油、盐、味精、高汤、色拉油。
做法：1、将鱼排洗净控干水分；豆腐切成厚0.5厘米片；
2、锅内放油烧热，下豆腐片煎至两面呈金黄色时捞出；
3、锅内放油40克烧热，用花椒油炝锅，下入鱼排、葱、姜炒熟，放入高汤、酱油、白糖、煎好的豆腐片，煨至汤汁剩1/2时下盐、味精翻匀即成。
红烧带鱼
材料：带鱼12块、花椒、葱、姜片、料酒、五香粉、盐、酱油、白糖、味精、植物油。
做法：1、带鱼洗净，去头和内脏，再用清水洗10分钟，沥干水分；
2、锅内放植物油，烧七成熟时，下带鱼块炸至两面呈金黄色时捞出，沥油；
3、锅内留底油，放花椒、葱段、姜片炝锅，烹料酒，加高汤、酱油、白糖、味精和炸好的鱼块，烧至口味适口、汤汁收浓亮油时，撒五香粉翻匀出锅即可。
酸辣猪肚
材料：熟猪肚250克、干红尖椒、蒜米、酱油、醋、精盐、味精、料酒、鲜汤、植物油。
做法：1、将熟猪肚切成6厘米长、2厘米宽的片，干红尖椒切成3厘米长的节；
2、炒锅上火，放植物油烧热，下蒜米炒香，下肚片炒断生，倒出沥油；
3、锅内放点底油，下干红椒节炒香，加入鲜汤、酱油、醋、精盐、料酒、味精、肚片，烧至汤汁浓稠，亮油亮油出锅即可。