西瓜有抗癌的作用吗？
西瓜除了含有碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分之外，近年来研究发现西瓜汁、西瓜皮及瓜籽中还具有抗癌、防癌的生物活性物质，对肾病、肝病、心脑血管的病人及癌症患者、幼儿身体机能发育等有一定的食疗作用。另外，人们在患风牙疼时，食用西瓜皮还有一定的缓解和治疗功效。
日本科学家最近试验发现：西瓜汁中的一种成分能抑制癌细胞生长。
日本癌症研究所和高知齿大山田医院等机构的研究人员发现，人在饮用西瓜汁后，血液中可出现抑制癌细胞增殖的成分，他们推断这种成分很可能是西瓜汁中所含的氨基酸。他们进行了如下试验，首先用离心沉淀的方法从饮用西瓜汁2小时后的血液中分离出血清，然后把这种血清添加到人工培养的大肠癌细胞中。对照实验表明，没加西瓜汁血清的癌细胞2天后的增殖率接近100%，而加了这种血清的癌细胞增殖率为50%—60%。此外，加了西瓜汁血清的癌细胞在2天后呈现膨胀状态并发生细胞破裂和消亡，而对照组的癌细胞外观无变化。