家常焦糖爆米花怎么做?

水彬水彬最佳答案最佳答案

锅里加100g糖,不用加水,开小火,把糖熬化(期间搅拌,防止烧糊)。全程小火

熬成深褐色后,倒入50g清水,搅拌均匀(注意水汽很烫),关火。倒入适量的爆米花,搅拌好装盘,稍微晾一会,再撒适量的熟芝麻(提前炒好)即可。

温馨提示

1、全程一定要用小火哦,大火很容易就糊了

2、倒入清水的时候,水汽很热,请注意

3、糖的量可以根据自己的口味来加。甜一点,加120g白糖;如果喜欢咸一点,糖就少加点,还可以加点适量的盐哦。

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