红醋有什么功效与作用吗？
米醋中的氨基酸和多种维生素含量要比白醋高。而红醋，如葡萄酒一样，由于原料中含有一些有色物质在酿造过程中溶了出来，因此呈红棕色，营养素及功效也与红葡萄酒有得一拼，经常饮用可养颜、美容，治疗腰腿痛、关节痛和神经痛等，尤其适合上年纪的中老年人饮用。
此外，红醋比白醋的酿造时间长，其中的酶类有更充裕的时间把原料中的淀粉、蛋白质等完全分解，结果，红醋不仅酸味更浓，而且营养价值也更高，不但能软化血管，还有降血脂、预防高血压和心脏病的功用。
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米醋中的氨基酸和多种维生素含量要比白醋高。而红醋，如葡萄酒一样，由于原料中含有一些有色物质在酿造过程中溶了出来，因此呈红棕色，营养素及功效也与红葡萄酒有得一拼，经常饮用可养颜、美容，治疗腰腿痛、关节痛和神经痛等，尤其适合上年纪的中老年人饮用。
此外，红醋比白醋的酿造时间长，其中的酶类有更充裕的时间把原料中的淀粉、蛋白质等完全分解，结果，红醋不仅酸味更浓，而且营养价值也更高，不但能软化血管，还有降血脂、预防高血压和心脏病的功用。