土豆有什么菜？
土豆烧牛肉
食材：
土豆2个、牛肉200g、胡萝卜1根、洋葱1个、番茄1个、葱姜适量、八角2个、桂皮1块、料酒10ml、生抽10ml、老抽5ml、糖3g、盐适量
做法：
1、牛肉切小块，用冷水浸泡约5分钟，去除血水；
2、牛肉放入煮锅中，倒入冷水，大火煮开5分钟，去除血沫杂质后将牛肉捞出沥干备用；
3、土豆去皮切块，胡萝卜切块，洋葱切丝，番茄切片备用，锅内烧热油，放入葱姜爆香，加入洋葱丝翻炒出香味；
4、加入牛肉翻炒片刻，再加入番茄、料酒、生抽、老抽炒匀，一次性加够热水，水量没过牛肉；
5、放入八角、桂皮、糖，大火煮开后盖上锅盖转小火炖约1小时左右，再放入土豆和胡萝卜，继续炖半个小时左右；
6、当牛肉和蔬菜都软烂了，汤汁收浓了，根据口味加盐调味即可。