善鱼血有什么功效？
鱼血在中医理论中味咸，性平，入心、脾二经，有逐水、消肿、解毒和消炎的功效。《本草求原》记载：“鱼血，治赤眼白膜痛，温酒化服一二匙，立愈，亦逐水消肿”；《闽南民间草药》记载：“鱼血和酒温服，治孕妇水肿及腹水”。国外还有利用鱼血（主要是鲤鱼血）医治烧伤、外伤感染伤口和皮肤溃疡取得较好疗效的报道。
鱼血之所以有上述的特殊作用，主要是因为鱼血中含有特殊的酶类物质，这个酶类物质能分解多种毒素和有害物质，所以对消炎和解毒有一定的作用。另外，鱼血中还含有血管紧张素转化酶抑制因子，有一定的降低血压的作用，因此，对于高血压患者还有一定辅助治疗的作用。