一些家庭主妇喜欢做好了饭菜第二天再吃，因为当天没吃完，怕坏了又浪费，第二天继续吃很怕对身体有害。然而，剩饭剩菜最多能留几天？剩菜剩饭要怎么保存？剩菜剩饭吃了会怎样？今日，记者就此相关问题采访了南京市中西医结合医院营养研究室主任陈丹。剩饭剩菜最多能留几天？剩饭剩菜怎么保存？剩饭剩菜要吃多久才安全？
冬瓜性寒，味甘、淡，有清热祛暑、止咳、润肺化痰、除烦、利尿、消肿、消炎、解毒等功效，冬瓜含有类似葡萄糖苷的化学物质，能抑制糖类转化为脂肪，适合于高血压、心脑血管疾病的人食用。又冬瓜含钠量极低，每100克仅1.2毫克，加之冬瓜本身有利尿作用，因而被认为是高血压、肾病、水肿、的心血管疾病患者最理想的蔬菜。
我试过用两种方法做，味道都很不错哦！ 方法1. 将豆腐整齐的排入盘中。 把葱姜蒜切成细末，和辣椒一起铺在豆腐上面。 淋上适量酱油、盐、鸡精、香油，上锅蒸熟（大概15分钟左右）即可。方法2. 将豆腐切成小块，摆在盘子里。 在豆腐上盖上切好的香葱和蒜末。 浇上适量生抽、麻油、糖调成汁淋在上面。
“干锅”是湖北地区特有的一种烹饪方式，用一种浅底的铁锅，上面铺上不锈钢网，锅底放着姜片、蒜片、香菜、辣椒干煸出香味之后，把食材放进去爆炒，炒制的火候和时间都很重要，太嫩了不好嚼，老了就不香了。我做的这一份，卖相一般，但味道很好。
【粉蒸肉】用料：五花肉500g、米粉（最好是用黄豆打的）1袋、大葱一根、姜一块、八角三个、料酒适量、老抽适量 做法： 1. 五花肉用清水泡出血水，捞起来沥干。 2. 用葱段和姜片还有八角将五花肉一起放入锅中，加料酒和老抽，煮到用筷子能戳进去后，关火让酱香味浓郁一下。