夏天是吃藕的季节，现在正是鲜藕上市的时候，市场上卖鲜藕的摊位前总是围满了人，有的在买，有的人则在问怎么样煮藕才好吃。我自己也非常喜欢吃藕，因此也经常做，下面分享几种做法给大家： 【糖醋排骨藕】原料：猪小排 辅料：藕、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶 调料：老抽、生抽、白糖、陈醋、料酒 做法： 1.准备食材。
土豆含大量蛋白质和维生素B1、B2、铁和磷等，它还含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维及钙、磷、铁、钾等矿物质。土豆营养丰富而且容易被人体所吸收，经过研究表明，土豆是含钾量最高的食品之一，多吃可减少脂肪，所以吃土豆有瘦身的功效，所以，吃土豆不会胖。
火爆是川菜里很特别的一个菜系，主要是以炒为烹饪方法为主。在制作上比较讲究食材的鲜嫩、脆滑。 火爆这个词在四川话里有非常具体的含义，并不是把东西丢进油锅里炸一炸就叫“火爆”。正宗的“火爆”是将原料用沸水焯熟，然后沥干水分、下锅快炒成菜的工艺。 这样处理的食材可以最大程度上保持它的鲜嫩和营养。
1.烤红薯 烤箱的话预热五分钟，200度40分钟就可以了~ 炉灶的话就是大火煮开转小火30分钟左右～ （我一般会用锡纸包一下再放到烤箱里，因为烤箱会出油哈哈~） 2.红薯饼 材料非常简单，红薯、糯米粉和白糖啦！
炖家常熟牛肉好吃的方法：准备一口锅，锅里放入凉水和准备好的牛肉，大火烧开，煮五分钟左右，期间把浮沫捞出去，可以防止牛肉发柴。牛肉煮好后，要迅速得放到冰水里过一下，这样牛肉不柴还有嚼劲，也可以防止牛肉发腥气。
1、炸酥饼 准备食材：500g面粉，3g盐，2个鸡蛋，适量植物油。 制作步骤： 首先，我们准备一个和面盆，磕入2个鸡蛋，加入500克面粉和3克食用盐，搅拌成絮状后，盖上盖子，或者保鲜膜，饧面半小时左右。 然后，我们把面团揉好，搓成长条，用刀切成大小合适的面剂（大约250克左右每个）。
食材准备： 热狗肠4根，青椒（辣）2个，蒜头5瓣，生姜1小块，干辣椒3个 可选配料： 葱花适量、生抽酱油两勺、老抽酱油一勺、糖盐适量、淀粉一小勺 开始制作： 第一步，热狗肠放入冷水锅中，加入料酒和姜片大火煮开，捞出备用 第二步，处理配料，青椒去籽切菱形块状，姜切丝，蒜剁成末，干辣椒掰碎 第三步，
用料： 猪肋骨（肋排）500g 土豆两个 青椒三个 红椒一个 葱三根，老姜一块 八角、桂皮、香叶适量 盐两勺 生抽一勺 老抽半勺 豆瓣酱一大勺 黄酒两勺 陈醋一勺 多味炒料粉（花椒粒、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等等……）一勺 白糖两勺 鸡精一小勺 冰糖两大勺（颜色很深，
原料：黑鲢一条（约重一斤），大蒜十头 配料：香菜五克、姜三片、葱一段，绍酒一汤匙、酱油两汤匙、白糖适量、醋一汤匙、味精少许制作过程：第一步：将鱼头和鱼肉分开，鱼肉切成鱼片，用盐、料酒拌匀腌制十分钟；第二步：起油锅，爆香葱姜，下鱼头煎至两面微黄；第三步：炖锅加满清水，放入煎好的鱼头、八角一颗，大火烧开，