清炒肉丝怎么做窍门原料：牛里脊肉300克，水发笋150克，蒜薹、料酒、精盐、味精各适量。制法：将牛里脊肉洗净，切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的长条；水发笋洗净，切成同牛肉相同的长条；蒜薹择洗干净，切成3厘米长的段；将牛条、笋条分别装入碗内，放入精盐、味精、料酒搅拌均匀，码味；锅置旺火上，
干锅鱿鱼的制作步骤： 食材准备：鲜鱿鱼3只、香菜1棵、油炸花生米20克、干辣椒8个、花椒5克、八角1个、生姜1块、大蒜2瓣、葱白2根第一步，把鱿鱼处理干净后切成薄片；第二步，准备一只碗，倒入豆瓣酱和剁辣椒，然后把锅内热油浇在调料上激出香味； 第三步，锅里加入适量清水，再加入食盐、生抽、老抽、
虾子怎么做才好吃啊，这个我要好好说说！ 做法很简单，但关键就在于调料。把虾洗干净后，在背部用刀划开一个口子（这样可以更加入味），然后把生姜切成姜末，和葱一起放进锅里爆香。接下来就放酱油、生抽、白糖，一定要多放点白砂糖哦，否则不甜的。然后再放一点花雕酒或者料酒，小火煮一下，让调料的味道融入水里。
1，准备原料 新鲜的鸡翅、生姜（切片）、葱白（切段）、八角、桂皮、香叶适量。 喜欢辣的可以放几个干红辣椒。 冰糖少许，生抽和老抽各一半，用于调色。 用料酒腌制鸡翅，加入姜丝和葱段去腥。 腌制大概40分钟左右吧~2，开始制作 锅内放油，放入八角和桂皮爆香。 然后放入葱姜和干红辣椒炒香。
来推荐一个我特别喜欢吃的鱿鱼仔吧~ 来自福建泉州的特产，海欣鱿鱼仔！ 这是我今年过年的时候买的，当时买了两盒，一共40条。 本来觉得一条鱿鱼仔不过就一口，应该很单调，没想到吃进去口感非常丰富！ 先看看包装吧～盒子不大，但里面每一条都独立包装，卫生又方便携带。
紫薯一般有两种吃法，一种是蒸，一种是煮。 那么哪种做法更好吃呢？要讨论这个问题，我们得先知道这两种烹调方式各有何特点。 蒸是用蒸汽来加热的，水很少与食物接触，因此可以最大程度的保留食物的色香味与营养价值；而水煮主要是利用水中的氯离子来进行消毒和杀菌，同时让淀粉糊化，利于营养物质的吸收。
用料 大肠 500g 桂皮 一块 八角 三颗 香叶 五片 干辣椒 六七个或者依据个人辣度添加 小茴香 少许 老抽 多半碗 老抽 适量 生抽 适量 冰糖 两三颗（可不加，加的话最后大火收汁的时候再加） 黄酒 两匙 高汤 适量 大蒜 数瓣 香菜 可选1.把大肠冲洗干净（重点：
想要做出来的鸡肉鲜嫩又美味，那在做饭的过程中就一定要注意把握好这几个关键点哦！ ①去腥 鸡肉中含有较多胆固醇和异样蛋白，在处理鸡肉的过程中如果清洗不彻底或者烹煮时间过长都可能会引起腥味。所以首先在清洗干净的基础上，建议大家用少量白酒或生姜汁浸泡30分钟再烹饪；另外，烹调时加点醋也能有效去除腥味。
面包蟹，顾名思义就是像面包一样松软的螃蟹啦~ 面包蟹的原形态是缅甸沿海的野生的狮子虾（P. monodon）。这种虾生活在浅海的水底，以腐殖质和藻类为食，体型比较大，一般的体长有15cm左右，大的能到30cm。