首先表明身份，我是一个地地道道的东北人，当然我对牛肉的品鉴，也停留在吃东北牛肉的阶段上，比如锅包肉、杀猪菜里的血肠和酸菜汤里的肉卷儿等。 我对牛排的品鉴，也是从大学时期开始的。有一次一个舍友从外地回来，给我们带来了外地的特产，其中一个就是包装精美，看起来就很高档的牛排。
1.甜咸适口的油条包粥 把刚炸好的油条切成段儿，堆在碗底，然后倒上一大勺熬得软糯的粥，粥上面再撒一层葱花和香菜末，一碗美味又顶饱的油条包粥就搞定啦！2.浓香四溢花生粥 把浸泡过一夜的花生米捞起来沥干水分，放入锅中，加入两碗清水熬成浓稠的花生粥。
作为在火锅界混了多年的小白，曾经打听过很多吃货关于“用牛油还是植物油煮火锅”这个问题，答案可以说是七三开或者八二开，支持用牛油的人占大多数。 用油的问题，其实很大程度上决定了火锅的味道。所以这里我们首先讨论一下用牛油火锅到底好不好吃，以及为什么好这一口。
作为一个在广西土生土长的姑娘，我可能更有发言权一些。 首先，我要说的是，螺蛳粉真的不用放香菜的！很多人都说螺蛳粉的味道重在于那股独特的酸笋味道上，其实，最让人的难忘的却是那一股青菜的鲜香。在吃螺蛳粉的时候，如果感觉味道太重，你大可以往碗里多放点青菜，这样一来，那令人难忘的味道就全都在那青菜里了。
1、腌制 切好的牛里脊，用适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、孜然粉、姜葱汁抓匀后，封上保鲜膜，冷藏腌制4个小时以上（过夜更好）。期间最好翻动几次保证入味均匀。 2、油炸 锅内倒入足够的食用油，烧到七八成热时将腌好的肉下锅炸熟，捞出晾干油份备用。
这就要说一说鲢鱼的吃法了，其实这鱼的做法很多，因为鱼肉嫩而且刺少，所以深受人们的喜爱。 首先第一种就是做熏鱼，做熏鱼最重要的就是调料的搭配和做法的掌握，如果做的不好，那么做出来的熏鱼不仅不香，而且还会发苦。 首先要选择肥一点的鲢鱼，这样味道才更好。
新鲜的甜玉米和糯玉米，去皮去头尾，放入汤锅中煮熟即可。 煮的时候不用放水，因为玉米里面本身就含有水分。煮出来的玉米非常好吃，又甜又脆。 如果是老玉米，可以浸泡1个小时左右再煮，也可以加点盐和糖进去，这样煮出来也会好吃很多哦！