在潍城生活了十几年，吃过很多家的芥末鸡了，要说最好吃的倒还真有印象很深的几个 1、西园街有个小胡同里的“于家老店”，十块钱一碗米饭管够，那米饭真叫一个香啊，拌着黄瓜丝和芥末花生吃的那叫一个爽啊！
原料： 新鲜的苏子叶（最好是用刚抽上的新叶子） 盐、酱油、醋、蒜泥、香油 方法步骤：1、将新鲜叶片洗净，沥干水分； 2、在容器里放入适量的盐，加少量水，使其溶解，再把沥干的蔬菜放进去，用手轻轻揉搓，使每片菜叶上都沾上盐水；3、盖上盖子或保鲜膜，放置4个小时以上（其间需要翻动两次）； 4、
我做过两次，第一次把整只鸡都放进去，然后忘记给汤锅里加水了！！烧干了，整个厨房都是糊味…… 后来重做了一次，先给汤锅接满水，这次味道好多了。 下面说说调料和步骤。1、整只鸡洗净（可以让卖家处理干净），用料酒、生抽、生姜片腌制一会； （如果是散养的土鸡，可不用生抽，因为本身鲜味就够了。
这个菜啊，应该叫炒冷面，东北那嘎达最有名了。 黄瓜、鸡蛋、豆芽配上酱油（最好不用老抽，颜色太重）、醋、辣椒酱（或者剁辣椒）、芝麻香油、胡椒粉、味精，调成酱汁待用。
第一次知道楞巴鱼是因为《舌尖》第三季，被里面一道叫做「太极鸳鸯豆腐煲」的菜深深吸引，决定一定要去广州吃这道菜（其实是因为那集里面出现了我大嘉禾）。