2016年我在丽江的时候，认识了一个成都女孩儿，她特别爱吃辣，每天必须吃的辣椒炒肉、麻婆豆腐、回锅肉、香辣虾这些菜。 但奇怪的是，在丽江那个极度缺乏厨艺的地方，她能做出极好吃的菜！ 就拿这个素粉来说吧 我从来没见过这么好吃的素粉！
作为一个在成都土生土长的孩子，对于豆瓣这种食材，我还是有很多话想说的。 首先，青豆瓣和红豆瓣都是指的蚕豆。但是两者的区别还是蛮大的，青豆瓣又称为新豆子，口感生脆，回味甘甜；而红豆瓣则是陈年老豆子，味道更香、更浓。 作为佐料，两者都可以使用。不过在使用之前，我们要把蚕豆去皮。
第一次看到有卖这个东西的，好奇怪的名字，东西长得很漂亮，像一颗颗红珍珠，据说营养价值很高，对心血管也很有好处。 这是我在云南买的，价钱也不贵。但是买回来后我老公非常嫌弃的说什么破玩意，一点儿也不好吃。。。（他一向很挑剔） 我本来也不抱任何希望的，就随便煮了一下，没想到居然还不错！
鸡脯肉，我通常有两种吃法 一种是直接腌制后烤制，搭配烧烤酱食用。这个做法很简单，把鸡脯肉用盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、葱末、姜末腌制30分钟以上备用；烤箱预热200°C，把腌好的鸡肉铺在锡纸上，送入烤箱烤15分钟左右，取出晾凉后用手撕成丝状即可。
我也很喜欢这道菜，小时候家里养了两只大鹅，每天去河里抓小鱼小虾回来喂它们。有一次母亲做了个新菜式——烧鹅块，把鹅剁成小块洗净，准备点花椒、干辣椒段、葱丝、姜丝、八角等佐料，在锅里用花生油煎一下，加入啤酒烧开，小火慢炖半个小时左右，最后放入少量鸡精即可装盘食用。这道菜吃起来香喷喷的，让我爱不释手。
煮汤不好吃，炒爆炒菜花还行 下面来说说这让人又爱又恨的食材——猪肝 首先，来看看怎么做炒猪肝 用料：猪肝、青椒、红椒、姜蒜末、生抽、料酒、淀粉。
作为一个热带水果，菠萝蜜应该属于甜的，但是很甜的味道又不像香蕉或者榴莲那么腻。 首先从外形上来看，菠萝蜜和香蕉很像，都是长长的，黄色的，但是菠萝蜜的外皮非常的厚实而且硬邦邦的，很难剥开。 其次，菠萝蜜的香味也很特别，不是特别浓郁，是清冽的香甜味，闻起来很舒服，所以有“果中皇后”之称。