我做的最成功的一次，就是剁掉它的头，去掉它的脚，然后把它烧熟了吃…… 当然这样做是不对的，但是确实很成功！ 甲鱼的做法有很多，我们平常吃得最多的就是把甲鱼做成汤品，或者把甲鱼的肉切成块，然后在油锅里干煎一下，做一道干锅甲鱼，其实味道都是不错的。 但是要说最为鲜美的做法，那就是砂锅炖甲鱼了。
我家晒茄子的方法： 买回来的嫩茄子用清水浸泡，每天换一两次水； 等到茄子不嫩了，晾干备用（大约3天左右）。 准备一口锅，锅底铺上纱布，把晾干后的茄子放在上面加热干烧（小火哦！！！），过程中不断翻动茄子，使其均匀受热。等锅中起烟，并且烟气是淡黄色的，就已经差不多了，千万不要烧糊了。
首先，要准备新鲜的莲藕（买的时候注意挑选，表面不要有伤痕或者凹陷），糯米(也可以用大米)，清水 。 然后……没有然后了 _(：з」∠)_ 开个玩笑，其实要想做出一碗好藕粉还是很简单的嘛！ 首先要将新鲜的莲藕洗净，去皮，切成小段，备用。
本人在合肥开了一家板面店 ，顾客问我最多的问题就是“肉在哪呢” “怎么没有给肉的呀”…（无语子） 其实这问题我问过我师傅好多遍，每次都是不咸不淡的敷衍过去…不过我师傅确实是一位厨界鬼才，他的板面做得真是绝了！吃过的人没有一个不竖大拇指的。当然，我师傅的秘技我是不会告诉你们这些庸人的（嘻嘻嘻）。
这个好吃的“喜蛋”，其实是指“熏烧鸡蛋” 首先说明一点，现在市面上卖的“喜蛋”，已经和过去大不相同了——过去的“喜蛋”是用红布包着，中间印着大红双喜字，由接亲的人带回的。现在的“喜蛋”，则是由商家负责制作并包装好，顾客买回去直接加热即可食用。这样的好处是可以避免在婚礼当天，因为临时买喜蛋而手忙脚乱。
1.准备材料 胡萝一个，鸡蛋三个。 葱一根、大蒜三瓣、生姜一块。 淀粉两大匙。 酱油三大匙、白糖一大匙、陈醋两大匙。 清水适量。 胡椒粉、香油、鸡精各少许。2.制作步骤 (1)胡萝卜洗净切丝，用开水焯熟，过凉，沥干水分备用。（或者把胡萝卜切片放锅里干炒一下也行） (2)蒜拍碎切末，姜切末，葱切花。
泻药，第一次在知道上收到邀答 本人是超级爱买鱼的！所以市面上常见的鱼应该还算认识……不过鱼仙这种新奇玩意倒是真没见过，只听说过，所以不保证全部说法都正确哦~ 先说结论：各花入各眼，有人觉得巨难吃有人觉得贼好吃！ 下面开始分析： 这个要分两个部分看，第一部分是鱼本身的味道，第二部分是调味汁的味道。
我是在成都上大学的，所以这边的做法相对会正宗一些 材料：新鮮青橄榄（最好用青橄榄！老橄榄很苦）、鸡腿肉或者琵琶腿、红枣、生姜、料酒（我没买酒了就用了一包牛奶代替）、生抽、老抽、食盐1.首先把青橄榄清洗干净后对半切开，去籽（这一步非常耗时）2.把切好的橄榄放到锅中，加入清水（要没过食材）、红枣、生姜片，
啤酒鸭的做法其实有很多种，我分享两种比较家常的做法。 食材准备：鸭肉、香菜、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、陈醋、啤酒 做法步骤如下：第一步：把买回来的鸭子清洗干净，剁成合适的大小（可以请商家帮助剁好）；香葱打结；姜切片；蒜剥皮；八角、桂皮、