我小时候在江南农村，一到过年就会被拉着去摘梅子、泡梅干酒、做酱鸭、糟鹅。 做糟货要选当年生的肥壮新鲜鹅或鸭子，斩块后先下锅用冷水煮出血沫，捞起清洗干净，再放清水中加葱结、姜块、桂皮等煮沸后撇去浮沫，倒入料酒和糟卤（制法参照泡菜），盖上盖子小火焖酥。
中医理论认为，蒜味辛、性温，入脾、胃经，具有温中补虚、行滞气、暖腰膝等作用。同时作为常用的香辛类蔬菜和调味品，大蒜被世界卫生组织认为具有强身保健和抗菌的十大全功能食品之一。然而，用它泡酒饮用，则功效倍增。生蒜泡酒首先，生蒜泡酒可治风寒感冒。
小火锅好吃，但是自己做真的挺麻烦的 首先你要有一个电煮锅/电火锅（我用过美的、苏泊尔和九阳的电煮锅，都很好用） 然后是各种食材，蔬菜肉类海鲜都有最好不过了，最后就是酱料了！ 酱料真的好关键啊！！我做过很多次小火锅，每次都是按照这个套路来的 先放个成品图 蔬菜方面可以根据自己的喜好随便放。
虾和土豆可以一起食用，两者口感很好，而且营养丰富。虾肉富含蛋白质、脂肪、矿物质（如钙、磷、铁）和维生素，而土豆含有丰富的淀粉、维生素C、维生素A、膳食纤维和矿物质。两者一起吃，既可提供丰富的营养，又能满足口腹之欲。但是虾是高钙食物，土豆顺其自然，吃多了可能不很容易消化，所以尽量适量食用。
食物的酸碱性不是指食物的本身，而是食物进入人体后，被消化，吸收与分解代谢后，生成的最终代谢物的酸碱性反应在体内占优势的而言。一般金属元素，比如钠，钾，钙等元素在体内有碱性反应，非金属元素的，比如，氟，氯，磷，硫酸根等元素在体内则有酸性反应。