芝士就是力量！ 芝士在烤箱里膨胀、融化，包裹住米饭，每一口下去都是满足。 而且做这道“焗烤饭”非常方便。 用高压锅就可以轻松搞定。
白瓜，又称丝瓜、胜瓜等，属葫芦科植物，原产于东南亚热带地区。我国各地均有栽培。 白瓜性凉味甘，归肠、胃二经，具有清热凉血、解毒的作用；可除热利肠、祛风化痰、通络、解暑、消渴等功效；主治咳嗽痰喘、胸痹、心烦口渴、
吃牛扒十几年，认为外脊最好的是澳洲和牛的西冷（Sirloin），内脊（Ribeye）也不错 做牛排其实比较复杂，选择好的原料只是第一步，然后还要清洗、打孔、腌渍、烘烤等等。不过现在好一点的餐厅都会处理好，我们只需要负责吃就好了。
作为一个在北方长大的人，我对鱼的认识就来自于鲤鱼、鲫鱼和带鱼这三种。所以在我心中，最适合做火锅的鱼就是这3种了。 我觉得做火锅鱼最关键的是要选择刺少的鱼。
我喜欢吃腌芥菜，做法如下： 材料：新鲜芥菜、辣椒、蒜头、白醋、白糖（或者冰糖）、酱油 步骤：1.芥菜洗干净，沥干水份待用；2.把辣椒和蒜头剁碎待用；3.锅里烧热油，放入辣椒和蒜头爆香后倒入芥菜翻炒一会；4.放清水浸泡一下，捞起挤干水，加入白醋、糖和酱油拌匀装入瓶里，
以前煮过两次，都是清炖，味道很一般。 这次用高压锅煮的，加了豆腐、豆皮和胡萝卜。1.买回的羊骨头用清水浸泡（冬天泡的）两三个小时，中间换水一两次。为了去血水和杂质。 用清水慢慢洗干净，尤其是骨缝里的血污要冲洗掉。
2016年做的土豆沙拉，里面放了火腿、黄瓜和胡萝卜 做好的沙拉装到塑料杯里，送到顾客手里，当时觉得特别新颖，不过现在应该到处都是这种造型的沙拉了。