红枸杞味甘，性平。归肝、肾经。功效：养肝、益肾、安神、明目、却劳，是滋补良药。主治：肝肾亏虚之视力减退、视物昏花、腰膝酸软、遗精、消渴、盗汗、虚劳咳嗽等。《本经》曰：“枸杞子……主五内不足，除客热，补强筋骨，坚精气，止金疮，易颜色，填精驻颜，除疲劳，强阴，去死肌，悦颜色，变白，明目安神。
作为一个地地道道的北方人，我特别爱吃咸菜，几乎每天早餐都要喝一碗粥，拌一个咸菜，美滋滋的。 要说拌什么咸菜好，那还真有几个不错的选择。 我比较喜欢脆爽的咸菜，所以推荐的第一个小菜就是天津特产--萝卜干。
首先需要准备食材，三文鱼鱼肉 黄瓜半根，胡萝卜半个，米饭一碗，紫菜一张，香葱三棵，鸡蛋一个，盐适量，糖适量，胡椒粉、香油少许，白醋、酱油各两勺。
夏天到了，来一道爽口的下酒菜——啤酒鸭！ 原料：鸭肉、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱 调料：生抽、老抽、冰糖、料酒 1.鸭子洗净剁块，冷水下锅焯水，加入料酒去腥，煮开撇去浮沫后，捞出沥干水分待用。
原料：老豆腐（北豆腐）一块、香菇5-6朵、鸡蛋一个 辅料：酱油三大勺、糖2勺、胡椒粉少许、葱花适量第一步，制作卤汁——这个很重要。锅中放入三勺生抽+两勺老抽+适量糖+少许胡椒粉，小火煮开后，打入一个鸡蛋，搅匀后，关火让卤汁自然冷却。 第二步，把老豆腐切成厚片，摆在盘子里，在上面撒一些胡椒粉。
鹿茸为鹿的幼角，其性甘、咸、温，具有强力药用价值，药用历史悠久。鹿茸泡酒可将鹿茸的药用价值以及药用功效充分的发挥出来，鹿茸酒具有补肾壮阳、追风助阳、通经活络，增精益髓的功效，男女老幼皆可饮用。