2014年做的实验，发在微信里过百万次了，很多人问怎么做。现在终于有时间把做法写出来啦～ 先上结果 再上过程 首先我们要搞清楚为什么冻饺子不好煮（快熟），因为水在0°C以下时，会变成冰，会膨胀；而温度越高，气体越多，体积也会增大。 当水变成冰的时候，体积就会扩大9%左右。 那如果水完全结冰呢？
炒花蛤最“致命”的窍门，原来一直都不懂！难怪每次都会腥臭味重 花蛤，学名花蛤蜊（蛤蜊属软体动物），别名蚵仔、海瓜子等，是我国沿海最常见的贝类之一，也是深受大家喜爱的海鲜菜品。春夏季是花蛤的盛产季节，此时花蛤肉质肥嫩，营养价值高，被誉为“天下第一鲜”。而且花蛤价格实惠，20元/斤，一斤能炒两盘呢。
作为东北人，饺子是我的最爱，可以三天两头的不吃饭，但是不能不吃饺子啊！ 记得小时候，奶奶在冬天会自己做酸菜，那种用大缸腌的酸菜，味道是真好，炖排骨、包饺子都是绝配。我自己也经常做，每次都会多包一些，冻冰箱里，随吃随取，非常方便。
绿豆汤是很多人都喜欢喝的一种饮品，它不仅可以清热去火，解毒消肿，还能降火明目。 那么，做一杯美味又健康的绿豆汤，需要准备哪些食材呢？煮一杯绿豆汤有什么需要注意的呢？今天，就一起跟着大厨学一学吧！ 大厨说：绿豆汤的做法虽然简单，但想要做到好喝、营养又健康，还是有很多地方要注意的。
不知道你喜不喜欢吃鸭舌头，反正我是非常喜欢的，尤其是卤制的鸭舌头，味道好极了！ 说到卤鸭舌头，那就必须说说武汉周黑鸭了。来武汉旅游的人一般都会买周黑鸭回来吃，味道的确还是不错的。
【芝士烤茄】原料：长条紫茄子2根、马苏里拉奶酪10克（约2汤匙）、帕玛森奶酪8克（约2汤匙）、黄油5克、黑胡椒碎3克、盐4克、面粉适量 做法：1. 马苏里拉和帕玛森奶酪分别切成细末，混合均匀待用；2. 用削皮刀将洗净的茄子去皮，去掉两头，切成两半后，再用刀背轻轻轧一下，使茄子更容易入味（也可以不去皮，
之前去内蒙，吃了烤羊腿、烤羊肉串，觉得一般吧；后来去了丽江，吃了一家很棒的烧烤，有烤猪皮、烤猪蹄、烤火腿，还有非常美味的烤馒头片（就是现在想起来也馋得不行！） 然后，在丽江的第二天下午，我们到了泸沽湖。
我们这有几种常见的鱼，一般我们都叫淡水鱼。 【鲫鱼】 价格：20-35元一斤 特点：肉质细嫩，营养价值高，是平民化的滋补品。味道也是鲜、香、嫩、滑。我最喜欢做糖醋鲤鱼或者麻辣水煮鱼。【草鱼】 价格：15-20元一斤 特点：刺多，鱼肉纤维较长，适合火锅和烤制。我喜欢吃麻辣烤鱼和剁椒鱼头。