这个是我平时做茄子的方法，味道不错。 准备材料： 1、大蒜半头2、酱油两汤勺3、白糖少许4、陈醋一汤勺5、香油几滴6、盐一小撮7、小葱一根8、水淀粉一勺9、茄子两根（中型）10、植物油适量制作过程： 第一步 准备好食材 第二步 切好蒜末，
把蔬菜用热水焯一下，再清炒，不放鸡精、味精之类，就很好吃的。 比如，我现在正在做的这一盘“双菇脆笋烧豆腐”：原料：北豆腐一块(约250g)，鲜香菇6朵，草菇6朵，竹笋1根（约80g），酱油两大匙，糖一大匙，葱花适量，清水适量，生粉（勾芡用）一汤匙。
食材准备 鸡蛋4个，黄瓜半根，苦瓜一根 根据个人口味喜好，少许的食盐、味精或者不加水调成稀糊状。开始制作 步骤一：将黄瓜和苦瓜清洗干净后去籽（也可以不去籽），然后均切成薄片备用；步骤二：取一个空碗，打入四枚鸡蛋，并搅拌混合均匀；步骤三：起锅烧油，待油温升高至七成热时，分别倒入苦瓜和黄瓜进行翻炒，
我特别爱吃包菜，包菜的做法很多样，可以炖汤，清炒，小炒，凉拌，简单快手又美味。 我最爱吃的还是四川的干锅包菜，香辣过瘾超级下饭 【准备食材】包菜、大蒜、小米辣、生姜、豆瓣酱 1.首先将包菜清洗干净，用手撕成小块备用 2.小米椒切圈，大蒜生姜切片 3.锅中倒入适量的油，油热之后放入小米辣椒、
油煎小鲨鱼，香酥脆嫩！ 用猪油煎的小鲨鱼干香味最浓。 准备食材 小鲨鱼干、葱花 制作步骤 1. 小鲨鱼干先用清水浸泡20分钟，去掉腥味； 2. 锅里烧热后加入两勺猪油化开，油热后放入处理好的小鱼干小火慢煎；（如果用植物油则需多放些）3. 煎至两面金黄即可出锅； 4. 吃的时候撒点葱花提香。
1：首先在盆中倒入250毫升级的面粉，然后加入一个土豆。2：土豆去皮洗净，然后擦成细丝。加入一点凉水，加上一点食盐，防止土豆变色。再倒入一点面粉，搅拌成絮状。3：然后揉成细腻光滑的面团。包上保鲜膜醒30分钟。4：醒好的面团放到案板上搓成长条。切成大小均匀的小剂子。