百合除了含有振奋神经系统、调节脑细胞功能的葡萄糖外，还有一种称为粘蛋白的胶质蛋白，它具有调节和平衡血糖，以及预防血管痉挛的作用，还能帮助心血管系统调节体内电解质平衡。中医认为，百合滋阴，味甘微苦，性平。入心、肺二经，故而具有清肺润肺止咳效果。
我也很爱吃鱼胶，平时最喜欢吃的一个做法是把鱼胶用热水泡发后加入牛奶、冰糖一起吃 把鱼胶放到冷水里浸泡几个小时（这个步骤和泡燕窝差不多），直到把鱼胶原液挤出来，然后把里面的血水倒掉，清洗干净备用。
我们这边（云南）把这种饵块叫做“糖粑粑”，用一种圆形的筒子状的工具（如图），把米揉成团，然后在开水中煮一下，就熟了。可以做成很多美食，最简单的就是炒着吃，我最喜欢用的配料是豆芽、胡萝卜丝和葱花，一起下锅抄，加一点酱油和盐，炒出来香气扑鼻，吃起来口感也是香糯可口，非常有嚼劲。当然也可以做甜食。
“老板，来三条鲤鱼，要大小均匀的！” “好勒！” …… “老板，再来一碗豆腐花！” “好勒！您是第8位点豆腐花的……” 我很奇怪，这店怎么卖东西的，跟茶馆一样，还按人头计？ 不过，这店味道确实可以，一条鲤鱼能炖两碗多豆腐花，物美价廉，值得推荐。
油炸食品好吃，但要少吃哦～ 小时候最喜欢吃炸酥的肉，家里做丸子、炸酥肉的时候，我都要抢着吃…… 外面买的炸酥肉，是用粉直接炸的，我家是自己做的面糊（就是普通面粉加水和成面糊），然后炸制。
1.取新鲜牛蹄筋，用高压锅煮软 2.准备八角、桂皮、香叶、生姜等香料 3.将压好的牛蹄筋用清水冲洗沥干后备用 4.锅中放稍多花生油，烧热后将上述香料下锅爆香 5.放入牛蹄筋翻炒片刻，调入老抽、生抽、白砂糖以及八角粉、桂皮粉和香叶粉（可放可不放）继续煸炒至均匀上色入味 6.加入切好的蒜头、
今天做的汤有点多，剩了大半锅 做鱼片是行不通的，因为之前煎了一手好鱼（哈哈……别骂我，我是认真的），导致鱼片已经不新鲜了，放在汤里，越煮越苦。 所以要利用剩下的鱼汤，就必须摒弃鱼肉，重新做一道汤品。 鱼骨头是可以用的，只是除了鱼皮和鱼肉，鱼肉里的鱼刺也需要处理一下。
好吃！ 之前在我家附近有一家很火的早餐铺，早上去总会看到很多人在门口排队买煎饺，那个味道是真好，皮薄陷大，煎的酥脆，一口咬下去能爆汁儿那种。后来因为疫情那家店倒闭了… 后来自己尝试着做，发现其实也蛮简单的。