做土豆菜，用五花肉，炒土豆丝，炒土豆片，肉片，土豆泥，土豆饼，炸土豆这些都不错。做法（以炒土豆为例）：1、土豆切丝，泡入清水中，水中加入少许醋（防止土豆氧化变黑）。2、锅内放油，放入花椒粒花椒粒爆香，倒入肉丝，放入料酒少许、翻炒均匀。3、肉丝炒变色后，倒入土豆丝，继续翻炒，并放入适量的食盐。
一、生土豆怎么去皮土豆有皮的一面会比较圆，削皮时可以把土豆像笔一样拿着，削起来会比较顺手，削皮就相当于是写字，这样削起来会好削一点。削土豆皮时如果总是打滑，可以在菜板上洒一点盐，土豆皮和菜板之间的摩擦力就会增大，土豆就不再打滑了很好削。
其实麦片的吃法很多，可以做成各种美味的食物哦~ 1、香蕉燕麦粥：准备原料有燕麦25克；香蕉1根（约100g）牛奶适量。制作方法为将香蕉去皮切成块备用，把燕麦倒入牛奶中浸泡3-4个小时；然后加入水放入香蕉煮开即可食用啦！ 2、紫薯燕麦粥：首先准备好用料紫薯一个，大米或者糯米适量，燕麦少许。
1、把买回来的白鲢清洗干净，沥干水分放在一边备用； 2、把姜去皮剁成末。也可以不用切，直接用刀背刮出姜泥。3、辣椒去籽切成丁状，蒜瓣去掉外皮备用。 4、锅里放油烧热后，放入一半的蒜末和姜末爆香。5、倒入切好的辣椒丁，小火炒至表皮皱起来，加入少许食盐调味。不喜欢吃辣的可以不放辣椒哦！
10香菜，也叫十香菜、铁扫帚、十里香等，是十字花科芸薹属菠菜家族的一员，和菠菜长得有点像，不过要矮小一些，颜色更深些；它主要分布在广东、广西一带，我们这里叫它“野香菜”（我也不知道为啥子），路边、山坡上都有生长； 以前我奶奶经常用10香菜做包子馅料或者饺子馅吃，她还会用10香菜来煮汤喝，