所谓米仁，又叫薏米，是常用的中药，又是人们喜爱的食用佳品，现市面上已经有了米仁茶，那米仁什么功效呢？薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。薏米的作用在我国历代医家多有论述。
一、黑米的营养价值 黑米是米中贵族，口感较好而且具有很高的营养价值，那么，黑米饭的营养价值到底有哪些呢？ 1、富含蛋白质 每100克的黑米中含有蛋白质12.56g，比白米面的含量还高，而且氨基酸的组成也非常合理，人体吸收利用率较高。
所谓米仁，又叫薏米，是常用的中药，又是人们喜爱的食用佳品，现市面上已经有了米仁茶，那米仁什么功效呢？薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。薏米的作用在我国历代医家多有论述。
一、黑米的营养价值 黑米是米中贵族，口感较好而且具有很高的营养价值，那么，黑米饭的营养价值到底有哪些呢？ 1、富含蛋白质 每100克的黑米中含有蛋白质12.56g，比白米面的含量还高，而且氨基酸的组成也非常合理，人体吸收利用率较高。