莲藕皮煮水有清热凉血、止血、利尿、解酒、解毒等作用。由于莲藕皮的苦味和涩味主要含有莲藕皮中的生物碱、莲藕皂苷和鞣酸等，因此具有一定的药用价值。中医理论认为莲藕皮味甘、性寒，入心、肝、胃经，具有清热凉血、止血、利尿等功效。
材料：红白萝卜、生姜、大蒜、黑豆、生抽、盐、鸡精、啤酒烹饪方法：1、准备食材。牛肉、红白萝卜、生姜、大蒜、黑豆、适量盐、鸡精、生抽、啤酒一罐。2、牛肉洗净切成小块。红白萝卜去皮也切成小块。3、黑豆提前几小时泡开。4、锅烧红，放入牛肉块，大火煸炒，炒至牛肉焦黄，盛起待用。
我做过最下饭的腌笃鲜！ 准备食材： 新鲜五花肉，矮脚茄子，咸肉（可选），姜 制作步骤： 1.将矮脚茄洗净去蒂备用；咸肉（可选）用清水浸泡出血水，切成薄片；新鲜五花肉用清水清洗干净，切成薄片待用 2.将切好的肉片放入锅中，加入足量清水，煮沸后撇去浮沫，加入姜片继续煮30分钟左右 3.另起锅，
作为云南人，我吃过很多巴沙鱼做法。 先说最普遍的盐腌酸辣汁泡着吃。这做法很简单，鱼用盐腌两天入味后，倒进盛有米醋、酱油、辣椒圈、香菜段和花生碎的碗里，搅拌均匀即可食用了。这吃法最适合夏天没胃口的时候，吃一口酸酸辣辣凉凉的很开胃。不过我觉得太单一，后来就改良了下做法。
土豆粉怎么弄成土豆面？因为今天我要做一碗香喷喷的土豆面，所以，我先去超市买了土豆粉。回到家里，我把土豆粉放入水里泡一泡，让它变软。然后，我把土豆粉倒进高压锅里蒸，蒸好后，再把土豆粉捞起来，最后把土豆粉放在太阳下晒干。这样的土豆粉就成了土豆面了。然后把晒好的土豆面装上，再准备一些水煮开。
准备食材，猪肉适量、冬瓜1块。 调味料，葱花适量、姜末适量、蒜末适量、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、白砂糖适量。 做法步骤如下：第一步：准备一块冬瓜，去掉表面的硬皮，然后切成薄片。