@知乎美食 官方答主团招募中，欢迎各位知友加入！ 本人非常爱吃木瓜，从青木瓜到红木瓜到番木瓜到香水木瓜到海南千禧木瓜到云南西双版纳的野生木瓜都吃过，也做过几次木瓜料理，但做得最好吃的还是要数「酸辣木瓜汤」，今天就把这道家常小菜的做法分享给大家。
准备材料： 西兰花（就是绿菜花，也叫花菜）500克、金华火腿80克、姜1小块、大蒜4瓣、干辣椒3个 调料： 食盐2克、料酒适量、生抽少许、水淀粉适量做法步骤： 1.花菜切小朵，洗净，用淡盐水浸泡10分钟，沥干备用；火腿切片；生姜、大蒜切成片，干辣椒切丝；2.锅内放入适量的水，烧开后放入花菜，
最近正是杨梅上市的季节，又正处夏季，吃上一口冰冰凉凉的杨梅那真是美滋滋的。虽然杨梅很好吃但是直接食用却会有涩感。如果处理得当，杨梅的美味与营养都能得到保留。
把买回来的嫩菜（很嫩的菜，不用焯水）清洗干净后，用开水烫一下，捞出，淋干水分备用 找一个大一点的容器，放入适量盐、花椒、大料、香叶、白醋和白糖，再倒上烧开的热水，水温以不烫手为宜。 把调好味的热水倒进碗里，泡上酸菜，让酸菜充分入味。约一个小时之后把酸菜捞出来，控干汤汁待用。
我做过一个实验，在鸡蛋上面戳个小洞，将调好的酱汁滴入鸡蛋内部（注意不要把蛋黄扎破），放进烤箱里烤15分钟左右，味道好极了！你不妨也可一试。 做法如下： 把两个鸡蛋和葱一起打散备用。 小碗内加入海鲜酱油、老抽、辣椒酱、大蒜汁、香菜、香醋调成汁备用。
食材准备： 鸡蛋、酱油、香油 制作过程如下： 第一步：打入两个鸡蛋到碗里，充分搅匀 第二步：加入100毫升的凉开水 第三步：加入一汤匙的香油和少许盐 第四步：再次搅匀，使盐和香油充分融入水中 第五步：盖上盖子，上锅大火蒸8分钟 第六步：趁热淋上少许酱油，美味即成 小贴士：
2013年，第一次吃到花生豆腐。 当时在青岛一个朋友家里，看到案板上放着一块白白嫩嫩的“豆腐”，就问这是什么做的啊，朋友笑笑说：花生做的呀！然后切了一块给我做下酒菜，那可真是美味至极啊（虽然我原意是问“花生米怎么做成的啊”）。 这是一种特色豆制品，主要原料是花生和黄豆。
首先强烈建议别买电烤炉，千万别买电烤炉！ 因为电烤炉除了加热之外没有任何功能（可以预约、定时、保温等等的电磁炉除外），而且非常占用空间，清理也很麻烦。 推荐购买蒸锅或者电饭煲。 如果一定要用电炉，最好选择底部带发热盘的那种，锅底不要使用聚能灶，因为容易糊底。 说到焖烧杯我可是深有体会。