鱼泡，又叫鱼白、鱼脑，是鱼类器官之一，含有蛋白蛋，脂肪，维生素B12等，每百克含蛋白质17.89-56.54g，高于瘦猪肉（每百克含蛋白质13.50g）和肥猪肉（每百克含蛋白质13g）。并且富含人体必需的脂肪酸，有较高的营养价值。 因为鱼泡中含有比较特殊的物质，所以做出来的菜品往往味道很鲜美。
土豆和汤圆可以一起吃。土豆是包含维生素和钾非常丰富的主食，而汤圆是糯米粉为主，加上白糖、猪油、水制成的一类食品。虽然汤圆是一种含脂、糖相对比较高的主食，但是偶尔食用对两者影响并不大。汤圆外层的糯米可延缓肠胃排空，增加一定的饱腹感和促进排便的功效。
“水晶鸡”，香港常见的鸡菜之一，属于粤菜系。 之所以叫“水晶鸡”，是因为做好的鸡肉晶莹通透、嫩白剔透、宛如水晶；而制作该菜品的主要原料三黄鸡，本身皮色金黄，皮下脂肪适中，肌肉纹理清晰美观。 “水晶鸡”的制作工序较为繁琐，但成品色泽美、味道佳、营养丰富、老少皆宜。
白萝卜干丝有疏散风热、清肺止咳、解毒等作用。适用于风热感冒、流感、肺热咳嗽、肝火旺盛、肾亏腰痛、高血压等症。白萝卜干丝还具有促消化、透疹、解酒、解药毒、抗癌等作用。用萝卜做小菜，在浙东很普遍。通常家家都有土坛腌制萝卜丝，随时取用。
一、准备食材 咸菜70g，鸡蛋1个，胡萝卜半根，蒜3瓣，香葱适量，油适量，盐适量 二、制作方法 1.咸菜用水冲洗干净后拧干水分备用； 胡萝卜去皮后切成细丝； 香葱洗净后切断； 蒜剥去外衣拍成蒜末； 2.将上述材料和鸡蛋放在一起混合均匀后，放入锅中蒸15~20分钟左右即可。
1.选大蒜 做腌蒜，选大蒜很重要。要选择新鲜的大蒜，而且是带着外衣的完整大蒜（有烂掉的蒜瓣一定要剔除）。因为大蒜的辣味主要源自辣椒素，而辣椒素是存在于大蒜的细胞液里的，如果把大蒜的外衣去掉再腌制，那么辣椒素的成分就会流失掉，腌大蒜也就没味儿了。所以买回的大蒜要先清洗一遍，晾干外表水分待用。
我小的时候，家里很穷，经常是吃了上顿没下顿，饿得睡不着觉。记得有一次半夜里起来找吃的，发现厨房里有两块豆腐乳，就全部吃了，才觉得肚子不饿了。后来，为了多弄点吃的，我主动提出帮村里的人浆布做抹布，一块豆腐乳换一匹（50根）小布。就这样，两三天的时间里，我做了20多匹的抹布，全部分给了别人。
清炖就很好，把切好的鸡肉用冷水煮一下，水开后去掉血沫，放入葱姜，盐、酱油，小火炖一个小时就行啦！鸡汤可是孕期最佳营养品哦～ 不过我老婆怀孕的时候不爱喝鸡汤，每次都要把骨头和肉给吃了……或者你可以试试可乐鸡翅，鸡翅切块，用开水焯一下，然后热油锅，放葱蒜炒香，加入花椒、八角、桂皮，接着倒入可乐，老抽，