谢邀，刚做完膜片。简单分享下做法。 主要材料有西葫芦（我用的苦瓜）、鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉、牛奶。 先把西葫芦切成薄片（越薄越好），然后把鸡蛋打入碗内充分搅匀后将西葫芦放入碗内抓匀，使每块西葫芦都裹上一层蛋液。
把艾叶当作食材，在我国有着悠久的历史。除了做艾圆、艾糕之外，你还知道哪些关于艾叶的做法呢？下面分享几道艾叶的美食做法~1.【艾叶糯米糍】 原料：艾叶、糯米粉、糖。 做法：将艾叶打成汁，与糯米粉和糖一起拌匀，揉成粉团，再分成小剂子，擀成薄饼，上锅蒸熟即可。
用干贝柱来炒菜，是个不错的尝试哦～ 首先，我们要将干贝柱用清水冲洗干净，然后浸泡于清水中，使其泡软。（大约需要30分钟） 在锅中烧开水，放入泡过的干贝柱，同时加入料酒、葱、姜去腥增香。等水沸腾后，继续煮2到3分钟，然后将干贝取出控水备用。
1、将鱼处理干净，擦干表面水分； 2、在鱼身划些花刀，涂抹上盐、料酒和黑胡椒粉； 3、腌制20分钟左右。
我心中干子的最佳做法是咸菜炒豆渣，这个做法源自我的一个老乡。他以前是在一家工厂的食堂工作，因为菜式很简单（基本上是咸菜、豆腐乳之类的），所以经常被嫌弃，被投诉。有一次被骂了之后，他愤怒地去菜市场买来一堆咸菜，做了一道“拿手好菜”——咸菜炒豆渣，然后被骂得狗血淋头的他被领导留了下来，并且吃了两碗米饭。。
韩国的米肠，味道是极好的呢～ 作为在韩留学多年、目前生活在韩国的我，对韩国的美食还是比较有了解的（虽然吃遍了全韩5000道美食，但米肠仍然是我最爱的韩国美食之一！）。 在韩国，米肠可以分为两种，一种叫做“인장수리”，另一种叫做“육장수리”。
作为一个从小吃妈妈煮的面的山西人，觉得要好吃的面条只需要注意下面几个方面就好啦~ 1、选择合适的水 在煮面条时，要注意水温的高低。在冷水下锅的情况下，面条不易煮熟而且会粘连在一起。如果是在沸水锅中放入面条的话，面条表面会形成一层膜，容易影响口感。所以建议用刚开锅的水来煮面哦！
把变紫色的茄子切成滚刀块，放在清水里浸泡，在浸泡的过程中不断换水，直到把紫茄子的颜色完全泡出来，变成很干净的淡紫色为止。 然后准备辅料：辣椒、姜蒜切好备用；豆瓣酱和剁椒酱按个人口味添加；生抽和醋适量，糖少许（可不加），清水小半碗，水淀粉适量搅拌均匀待用。
2019年6月更新 因为很多人让我做红烧牛尾，所以更新一个做法~ 买回来的牛尾先用冷水浸出血水（这一步非常重要！