以前在乡间，每至夏秋之间，常常可以听到“磨屋”里传出一阵悠长的吆喝声——“磨——米（买）啊！磨——豆腐哦！”——声音低沉而嘹亮，抑或高亢而悠长，像一首民间小调，在乡间飘荡，令人为之沉醉。那时候没有自来水，各家各户挑水吃，做饭、洗衣物、清洗蔬菜等等都离不开它。
1、用料：面粉300克 牛奶250毫升 酵母4克 白糖适量 鸡蛋一颗 白条两条 自制蛋糕粉（也可以买超市卖的拌饭酱，喜欢吃的可以自己动手做哦~） 2、做法 步骤一、先做一个蛋糕，取250毫升的牛奶，加入四克酵母，搅拌至酵母溶解； 步骤二、打入鸡蛋，
要做出好吃的菜，我觉得有几个方面需要考量—— 一是食材的选择；二是烹饪的技法、步骤和火候；三是佐料的配置与用量。 一、选择新鲜的原料是前提条件。如果原料不新鲜或者已经变质，那就不要浪费时间和精力了。二、掌握基本的烹饪技术。这个可以通过自学和实践来获得。网上也有相关的教学课程，可以找来看看。
1、选洋芋（土豆）要选择表面的皮是黄色的，这样的洋芋淀粉含量低，做熟的形状会比较好看而且不会很糯；如果是带青色藤蔓的洋芋，说明刚摘下来不久很新鲜，这样的洋芋口感最好，做法和上面的相同。但青色的洋芋表皮会含有较多的有毒的生物碱，所以不能生吃。
作为一个四川人，我要说的是，你搞错了顺序，应该先有食材（菜），再考虑用酱。 比如我，最常用的做法是 【原材料】 各种蔬菜（我是厨房杀手……啥都不精，但啥都会一点。
这道蒸鸡的做法，我用了30年的祖传酱汁来烹饪，鸡肉鲜美多汁，口感滑嫩细腻，酱香浓郁，做法还简单！ 接下来就分享一下这个酱汁的配方和做法吧~ 这个酱汁主要用来提鲜增香，用来炒鸡肉或者做白切鸡都是很不错的哦～ 【酱汁】准备食材：柱侯酱2勺、海鲜酱油1勺、蚝油半勺、白糖4克、料酒适量、鸡精少许、
最近，一只自带BGM的黄色小鸡火遍了网络——它吃相奇差无比、表情蠢萌到极致，偏偏还身怀绝技，会“飞”！ 这样一只神奇的小鸡，自然受到了广大网友的追捧。 就连著名的科普漫画《XKCD》都为此出了个章节专门介绍这只小鸡（见下图）。
我吃过最好吃的卤水豆腐脑是山东临沂的，做法很简单，就是豆腐脑加鸡蛋、葱花、辣椒油、胡椒、盐、味精。来，我们按照步骤来做一下啊！ 首先，做豆腐脑嘛，自然要有豆浆啦~两勺黄豆，用冷水浸泡一个晚上哦，中间换几次水。其次，泡好的黄豆倒入豆浆机打成豆浆，用滤网过滤掉豆渣。
这个我特别有经验，前几年夏天，天天做！ 首先，去市场（早市）买几个新鲜的苦瓜，别买错了，一定要这种，表皮光滑的，刺是直的，且浅的(如图)。那种表皮凸起来的，刺也是又深又尖的，那是留兰香薄荷，可以做饮料和火锅锅底，千万别买错。