我家经常吃，最香！ 用料 鸡翅根 葱 姜 八角 大料 桂皮 干辣椒 生抽 老抽 盐 糖 啤酒 一瓶 做法 1、葱切段，姜切片。鸡翅根冲洗干净血水备用。 2、起锅烧油，油温升至6成热时，放入八角、大料、桂皮、干辣椒爆香。3、接着放两勺生抽、一勺老抽、少许食盐、白糖提鲜，再倒入一瓶啤酒，把调料搅匀。
我买的牛胸口肉的，买回来自己剁的馅儿，和店家给的配方，自己也加了点葱姜，花椒水，酱油，香油，胡椒粉，盐等等，做的饺子吃了。我觉得很好吃耶！ 不过我妈妈觉得太腻了，而且肉太多，可能不太健康吧（毕竟脂肪含量高），所以以后我想少吃油腻的食物，可以多吃些清淡的。
“牛丸”其实就是牛肉丸，是广东著名的传统小吃之一，以鲜香爽口、嚼劲十足著称于世； 虽然“牛丸”在南方比较畅销，但其原材料——牛肉，却是起源于北方，主要分布在四川、新疆、西藏等地，而以西北的牛马最多； 之所以会出现在粤港地区，是因为清朝中晚期开始，自东北至关外就有许多汉人移民入广，
1、准备食材，葱切大段，姜切片，蒜拍扁砍碎 2、把上述调料放到碗里，加生抽、老抽、耗油、糖、味精调拌成酱料备用 3、鸭腿清洗干净后放在一个容器里，浇上酱料腌制一晚（最好放冰箱冷藏） 4、第二天取出鸭腿，刷上一层食用油，烤箱提前预热5分钟，把鸭腿放进去烤制20分钟左右，
一、准备材料 素鸡200g，五花肉150g，生姜4片，生抽3汤匙，老抽1茶匙，冰糖8粒左右 小葱适量 二、制作过程 1.准备好食材后，将素鸡和五花肉都切成厚片待用； 2.起锅热油，下入姜片煸炒出香味后放入五花肉开始翻炒，炒至五花肉颜色微黄并且出油时加入料酒、
用料 狗肉500g、青椒、红椒适量、姜蒜适量、豆瓣适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、花椒粉少量、胡椒粉少量、鸡精少量 做法步骤 1.准备材料，狗肉洗净用冷水焯一下后捞出备用；青红椒切圈、姜蒜切片备用。2.锅中放适量油，加入豆瓣酱、姜蒜片炒出香味。
“牛蹄”是牛的脚部，由28块骨头和30多块肌肉组成。 由于含有丰富的胶原蛋白，因此常被用来炖汤。 那么，怎样炖出来的牛蹄，肉质不硬也不散呢？首先要注意的是，牛蹄不宜长时间浸泡，否则会流失一部分营养，也会影响口感。 所以，在制作前需要把牛蹄彻底清洗干净。 接着下锅煮。