1、嫩豆腐200g，切成薄片； 鸡蛋3个，加入葱花、香菜末、盐、鸡精、香油搅拌成糊状； 面粉适量，加水调成糊状。 将豆腐片均匀沾上一层干面粉。 鸡蛋糊下锅煎至两面金黄即可食用了！ 特点：色彩鲜艳、金黄诱人。2、内脂豆腐250克，鲜虾150克，猪瘦肉250克，鸡蛋4个，韭菜或葱适量。
2 年前，我在美国读研究生的时候，我妈妈来给我送生活用品。我们在机场边上的奥特莱斯买东西，在机场里面随便找了一家中国餐厅吃饭（因为妈妈不想吃西餐），发现这家餐厅的菜价特别贵，一盘饺子卖30美元（大概190人民币）。但是，味道确实还不错！
我小时候住在农村，那时候家里很穷，但蔬菜却吃得很丰盛！ 每到春天的时候，爸爸就会带着锄头去地里挖红薯藤（做菜吃）、芋头和淮山。。。这些菜都是不用农药的，吃着很放心～每次看到爸爸挖到淮山，我就跑过去帮忙挑，一根根地拿起来放在竹篓里，然后拿到河里面洗干净，等爸爸砍完淮山的藤后，就抬着回家。
第一次知道原来鳕鱼是可以刺身吃的，以前都是炖啊蒸啊炸啊…… 买了两条绿鳍鳕鱼，也叫油捞鱼或者蓝刀鱼。据说和沙丁鱼很像但是味道不同哦～ 先把鱼肉切片，用生粉、盐、料酒腌渍片刻待用；切葱花、姜片备用锅里放适量油烧热，放入鱼片煎熟（我煎的鱼有点老，
圆萝卜去皮切成丝，加1/2茶匙盐拌匀至出水份后，加入1/4茶匙糖腌5分钟左右，再挤干水份备用；肥瘦猪肉馅加入1/4茶匙盐、1/4茶匙五香粉、1/8茶匙胡椒粉顺时针拌匀上劲。把猪肉馅、土豆丝、圆萝卜丝加入1/2茶匙葱姜水、适量胡椒粉、1茶匙盐，拌匀馅料。取适量馅料团成丸子，放入干淀粉中滚上一层干粉。
作为一个土生土长的北方人，我好像没有资格来回答这个问题，因为我从来没有做过“炖”这个料理（我连电饭煲都没有）……不过我想到了我之前的一个答案，放上来供参考： 那是一道虾酱炒空心菜的做法，和这道菜有点类似，都是将食材下锅爆炒之后，再闷煮一段时间使其入味。