1.先把干面条放水里泡，直到面条变软为止; 2.接着把软化的面团放到案板上，揉搓几下，然后把面团分成两份;3.接着取其中的一份，揉成长条，然后切成大小均匀的细段；4.接着再把手掌撑开，做成手指粗的圆柱状； 5.锅里水烧开，放入做好的面筋条;6.大火蒸八分钟;7.出锅后用清水冲洗干净，
1、腌制去腥 很多人做腌排骨用盐比较多，事实上这样很容易过咸。正确的方法是用清水将排骨冲洗干净，控干水分后加入白酒、生抽和胡椒粉抓匀，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制3小时左右（中间可以翻一下面），能够充分去除腥味。2、面粉清洗 排骨入味后，用清水冲洗几遍，然后捞起沥干水份。
卤制猪头肉是最受欢迎的吃法，那么要怎么样才能做出好吃又好看的卤猪头肉呢？ 下面就给大家介绍如何在家做卤猪头肉。
首先准备食材，大米适量（两个人吃就两饭碗米） ，白糖10g左右（根据喜好添加），鸡蛋两个，面粉少量，葡萄干、红豆等辅料可以根据个人喜好适当添加。第一步：将米淘洗一下沥干水分备用。第二步：在锅中加入少量的清水，然后把洗净的大米放入开水中熬煮。
首先，我们要明白一个道理，无论我们做多么复杂的美食，归根结底都是将简单的食材通过复杂的工序变成更美味的食物。只要思路正确了，解决这个问题的答案也就迎刃而解了。
夏天，凉拌菜必不可少！ 海蜇头是我经常买的，因为买一次可以吃好久，每次做一点就可以了。 海蜇营养丰富，食用和药用价值都很高。 凉拌海蜇头是凉菜中的经典之作，鲜香脆爽，开胃解腻。
没吃过的人，肯定觉得不好吃！ 本人特别爱吃蘑菇，不管是香菇、银耳、茶树菇还是平菇、草菇，不管做什么菜都加一点进去。因为喜欢所以平时也积累了一些做蘑菇的方法！ 平菇包子的做法其实也很简单，和做馒头一样，只不过是在发面的时候加入的平菇。