栗子，又名板栗、栗果、大栗，为栗子科植物栗的干燥成熟种子。其性味甘平，主要归脾、胃经，《本草衍义》谓“补脾健胃”，《滇南草本》言其“治脾虚作泄”，《日用本草》也记载其可“治脾虚反胃，泻痢。”可见，栗子对脾胃虚弱引起的慢性腹泻、大便溏泄有良好效果。
食材准备 冰菜500g、小米辣3个、蒜4瓣、香菜2棵、油辣椒1勺、盐半勺、生抽1勺、香醋2勺、白糖半勺、花椒粉适量。 做法步骤 锅中放入适量的清水，再加入少许的食盐，开大火将水烧开之后把切好的冰菜放入锅中烫一下，大概1分钟左右就可以了，然后把焯好水的冰菜用凉水过凉并控干水分备用。
第一次见这种藕，和平时见到的都不一样，很惊奇 ，买回来清洗几遍，切成薄薄的片状然后上锅蒸，蒸熟后倒入锅里用勺子背压碎，加入酱油、盐调味，最后撒入葱花点缀即可出锅了。我吃的这碗是加了鸡蛋的，口感更滑溜，如果你不喜欢的可以不加哦~ 做好的藕丁盛入碗里，舀几勺辣椒油、香油浇在藕丁上，拌均就可以开吃啦！
西米凉粉的做法 准备好所有的食材，将西米洗净用清水浸泡30分钟左右； 小米椒洗净去掉辣椒籽和辣椒蒂，切成葱花备用； 大碗内加入清水放入冰箱冷冻2个小时。
首先，我吃的麻辣拌不多…因为我是沈阳人 然后，在吃这道小吃上，我还是有点发言权的 我奶奶是地道抚顺人，小的时候经常回抚顺住。记得小时候每次回抚顺，最兴奋的就是和小伙伴一起出去撸串、吃麻辣拌！
没吃过芋泥的，应该很少吧！ 没吃过芋泥，那你是幸运的一一我做过最失败的一次芋泥，是被邻居偷走，做成了芋泥饼给我告状，我亲手做出来让小朋友拿去喂猫了（大哭） 好的，下面说正题。
一、莲子的品种有很多，常见的有湘莲、广陵莲、山西莲等，不同地区产的莲子质量也不一样。 市面上的莲子的颜色大致为灰白色或白色，有些不良商家会在其中混入陈年的旧莲子以次充好，所以购买的时候需要注意一下。 陈年莲子外皮呈深褐色，内部发白；如果是新莲子的话表面会带有光泽，颜色呈浅黄色。
这个我有亲身经历！ 早些年，我还在读书的时候，宿舍有个兄弟是广西玉林人，家里条件不错。每天的中饭吃馒头，晚上加餐吃排骨，还是用啤酒瓶炖的，那酒瓶口刚好能钻过一根排骨（这哥们力气真够大的）。当时我们几个穷学生看着他那个吃相，真的觉得富贵不能淫啊什么的..... 后来毕业了，大家天各一方。