好吃的理由可简单，可复杂。 简单的原因其实就是“羊肉本身就很美味”和“我们吃到的羊肉都是新鲜的”这两个原因导致的。 中国各地都有吃羊肉的习惯，比如内蒙古、新疆等地更是有以羊肉为主要食物的民族。这些地区之所以那么喜欢羊肉，除了自身饮食习惯之外，还有一个重要原因就是当地的水质很好，适合养羊。
用料 豆腐1盒、瘦牛肉600g、香菜2棵、香葱3根、生姜3片、胡椒粉1/2茶匙、盐适量、酱油1汤匙、食用油3汤匙 做法步骤 首先把食材都准备好，我买的豆腐比较嫩，轻轻推动就能整个弄碎，如果是比较硬的豆腐可以下锅前先泡一下（我偷懒没做）。把买回来的新鲜牛肉清洗干净后用手撕成细条状。
我是很爱吃烧腊的，比如叉烧、烧鹅、烧鸭等等我都挺喜欢的。所以看到这道蒸扣肉时，我就知道怎么做才好吃。 首先我们处理食材，这个食材很简单，就猪肉和藕丁两种，买的现成卤肉最好了，如果是自己卤的，那就把卤肉切成薄片。然后准备几颗大蒜，切成蒜粒备用。
作为一个土生土长的北方人，我小时候最烦吃的菜就是胡萝卜、土豆和菠菜，因为这些菜在做熟之后都是黄色的，而我是非常讨厌黄色菜的（现在也是… 因此每次家里做了这3个其中的1个的时候，我都会少吃甚至不吃……直到我学会了做这道西红柿饼！
酸甜排骨，这道菜是大众菜，也是我家常做的下饭菜。 【材料】小排500g、白醋200ml、白糖60g、八角3颗、桂皮1小块；【做法】 小排冷水下锅，煮至血水完全析出（约20分钟），捞起洗净备用。 锅中倒油，小火烧热后，放入白糖不断炒糖色（约20分钟）至深棕色即可关火，倒入提前备好的冷水中激凉。