那可太多了，简单到清炒、水煮，复杂到油焖、烧烤…… 要说最家常也最下饭的吃法那还得是韭菜炒鸡蛋！ 春夏交替的季节，韭菜长得格外快，一天就能长高一大截，家里种的韭菜都长了好多了。前一天晚上把韭菜好好洗净晾干，第二天正好可以用来做菜。
鲜淮山，也就是山药，是咱们日常餐桌上常见的食材之一了。而且不管是清炒还是炖汤都非常不错。 那今天呢，秋刀鱼就教你清炒鲜淮山的做法！
不要放豆腐，那是败笔。 其实鲫鱼汤应该这样喝：活鲫鱼一条（约一斤），去腮及内脏，冲洗干净后，放入锅中加两片姜和适量醋煎煮，煮至半熟时再加胡椒粉、料酒、葱白，煮熟后再放些香菜和香葱末提味即可。 这样的做法可以最大程度保留营养，味道也是最正宗的。
我妈妈做的肉臊子最好吃，小时候住在农村，那时候还没通天然气，做饭很不方便，冬天还有煤炉子，夏天也有土灶；后来搬到城里去住，也时不时做这个给我吃。 首先把瘦肉洗干净，放在冷水里面浸泡一个晚上（我觉得这一步很有必要，能泡出血水）。
作为一个东北人，第一次知道这道美食的时候，我脑子里面蹦出来的第一个想法是：“这玩意能好吃吗” 后来，我吃了，确实觉得很好吃。 于是，我的脑子里又蹦出来了另一个想法：“这东西这么好吃，以后可千万别让你们南方的朋友看到，不然他们该嫉妒了！
首先得说的是，这道菜真的挺好吃的！我做了两次，一次是只加了辣椒和鸡腿，第二次是我做酱牛肉剩下的牛腱子肉搭配着一起做的。 做法：1、先准备食材。