首先，咸蛋黄酱的做法：准备无水无油的干净容器，咸鸭蛋黄用勺子背压成碎末（或装入食品袋中用擀面杖碾磨） 加1勺白醋没入蛋黄中，搅匀待用（醋的量可稍微多一点，因为后面还要加入酱油和豆瓣酱）；接下来做酱料，这点可以根据自己的口味决定，喜欢甜口的可以放适量白砂糖或者冰糖，我放的是红糖，
“小洋芋，大情怀” 我的故乡在滇东北的昭通，那里气候冷凉，很适宜马铃薯（我们那儿管它叫洋芋）的生长。记得小时候，春夏之交，田野里绿草茵茵，路边开着各色野花，而田间则是一片片连片的马铃薯地，青翠可爱。每当此时，便有人挎着篮子上山挖洋芋，那熟悉的景象和香气至今萦绕在我的脑海中。
炖羊肉，别只会加八角了！教你正确做法，无膻腥味，好吃到舔手指 冬天是吃羊肉的好季节，羊肉汤热气腾腾、香气四溢，喝一口从肚子里暖起来，全身都舒坦，难怪老话说“冬至吃饺子，大寒吃羊肉”。天冷的时候，最喜欢在家里炖一锅羊肉吃，配碗米饭，美滋滋。
1.把糙米淘洗干净，沥干水分备用； 2.砂锅内倒入适量的水，将洗好的米放入，盖上盖儿，大火烧开； 3.烧开后转小火慢煮40分钟左右即可（注意：中途要用勺子搅拌几下以免糊底） 4、煮好后将米饭再焖半个小时左右更好。
我吃过很多次，是我喜欢的味道！ 做法很简单，先把虾米用清水浸泡，我是晚上泡上，第二天做。把黄瓜洗干净后切成片状（越薄越好），然后放少量盐腌制10分钟左右；然后把泡好的虾米沥干水，放到锅中用小火炒熟，关火之后趁锅内温度还没降下来赶紧打入鸡蛋，用筷子搅散拌匀。
我小时候特别爱吃茄子，但是我父母不太喜欢炒茄子，觉得炒过的茄子黑糊糊的不好看也吸油。后来我妈妈发现了一道好吃的蒸茄子做法！至今仍然是我的最爱~ 首先准备一个长条茄子切成片（不要太薄）。放入一个大碗中，然后加入两勺盐，拌匀，腌制15分钟。这时候你会发现茄子里会流出很多水。
1.含微量元素多的食物 比如说，含锌高的食物像豆类、花生、小米等；含铜高的食物有动物肝脏、虾、蟹等；含硒高的食物有蘑菇、大蒜、香菜等。这些微量元素都对色素代谢起着重要的作用。
最简单的做法，最好的营养保留 食材准备：番茄2个、小黄瓜1根、洋葱半个、香菜适量、芝麻油几滴、生抽1勺、醋2勺、白糖少许 第一步：小黄瓜用盐水泡5分钟左右；洋葱去皮切丝；香菜切段，和切好的黄瓜放在一个碗里备用 第二步：番茄顶刀切丁，越细越好 第三步：把切好的番茄放入碗中，加入洋葱、香菜、