和辣椒啊，辣子鸡丁就很好吃。 做法：把鸡腿肉去骨切成小丁，加入盐、生抽、白糖、胡椒粉腌制15分钟；青红椒切圈，蒜切片备用。
作为一个湖南人，对油纸包鸡蛋、猪油拌粉、辣椒炒肉、烧鸡公、口味虾、剁椒鱼头……等等等简直不能再熟悉。但是！
1.麻辣小龙虾 麻辣小龙虾可以说是家喻户晓的小龙虾做法，在街上随便找一家大排档或者夜市，基本都有这道菜。将买回来的小龙虾清洗干净之后，下锅焯一下水，锅里放葱姜蒜、干辣椒、花椒等配料一起爆炒，最后加入啤酒和适量食盐调味就可以啦！
个人推荐聚贤楼，就在人民医院附近 价格不贵，味道不错（蒸菜、炒肉都还好），环境也可以~就是人超级多！！！去晚了就只能拼桌了。。。。还有人民中路那里有个巷子里面的蒸菜馆也不错，叫记不清名字了，是朋友带我去吃的，也是价格实惠，就是位置比较偏，在巷子里，不好找。
有条件的减脂者（或增肌者），可以天天吃美食，天天有鱼有鸡有肉，在味蕾得到最大满足的情况下还能让身体一直向减脂（增肌）的方向发育。而大部分的减脂者或增肌者（特别是学生党），都没有充裕的经济条件去购买昂贵的食材；也没有足够的时间和精力天天研究健身菜谱、天天折腾厨房；甚至没有一个能让自己施展拳脚的厨房间。
做鸡汤或炖鸡汤是可以的，但最好的做法是将鸡块下锅炒一下再炖。很多人可能不知道为什么，其实这是因为炒过以后的鸡肉肉质会更鲜嫩，而且也会更加入味儿。另外在炒的时候还可以加入一些佐料进去，比如葱、姜、八角等，这样炖出来的鸡汤会有淡淡的香味。
2018年做的视频，当时发在微信公众号上，现在找不到了。 姜汁撞奶是广东甜品，主要原料是生姜和牛奶，但我觉得加了糖的姜汁太腥了，于是减少了一半姜的量，做了无姜版姜汁撞奶。 把削好的生姜放进榨汁机，加少许凉开水，打成糊状。