材料 鸭翅膀适量，可乐一罐1. 锅里放清水和香料（八角、桂皮），然后把鸭翅膀放下去氽水去血沫；2. 锅里的水煮沸后，把鸭翅膀再洗一遍待用；3. 爆香姜蒜葱，下鸭翅膀爆炒然后注入可口可乐或者纯净水，水量刚好浸没鸡翅即可；4. 加入生抽、老抽、糖和盐调味，小火焖烧20分钟至熟透；5. 最后转大火收汁，
原料： 丝瓜一根约300克、瘦肉二两（大约50克），鸡蛋一只。 调料： 料酒、盐、味精适量，生粉少许，植物油五钱。
“鸡里奥”是个神特么名字，但是真的是一道超级好吃又简单的菜！ 原料：鸡胸脯肉、胡萝卜、芹菜、葱、姜 调料：淀粉、老抽、生抽、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、鸡精 步骤1.准备食材；2.将鸡脯肉切成薄厚适中的片儿，用适量料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、胡椒粉、
团片的口感最棒的吃法，那就是和虾仁一起爆炒了！ 把1斤青虾去头、剥壳留尾部的肠线清理干净以后，用适量的盐、料酒和胡椒粉抓匀了腌制15分钟左右； 1个鸡蛋打散后，加适量面粉调制成糊状，然后把腌好的大虾放到糊里面均匀地沾上一层薄薄的淀粉即可； 锅里热油，五成热时，把裹好粉的虾仁一个个放锅里爆熟，
以前吃那个叫鳕鱼的鱼丸，特别好吃，后来不知道为啥不卖了，换了包装，也忘了是啥牌子的了 然后昨天逛超市，突然发现还有这个鳕鱼肠，就顺手买了一包 回来一吃，哎嘛~真的太好吃了吧！
1、腌制肉类 很多人在腌制肉类的时候，都只会放盐、酱油和香料，其实这样是非常单调的，我们可以多放点佐料，比如：生抽、老抽、料酒、豆瓣酱（剁碎）、豆腐乳、孜然粉等等。各种调味料拌匀后，让调料汁包裹住肉质，这样会更加入味。当然，除了新鲜的肉之外，腌渍好的肉也可以放到冰箱冷藏几个小时再烤，更入味儿。
说一点跑题的话，可能有点偏激。 本人是学食品卫生与营养专业的。在学习的过程中，了解到我们中国的很多食物其实很“不安全”！ 为什么要用“不安全”这个词呢？因为我国的食品行业目前处于一个什么状态呢？ 就是“管得宽” 但是缺乏监督机制和惩罚力度 所以就造成了 “什么都管，但是没人真的去管” 的局面。
我是很爱吃羊肉的，也研究过怎么做最好吃（我主要做炖羊肉，汤锅） 先说清为什么“不腥不易烂”。腥味主要是来源于羊臊味和脂肪氧化味儿；不好烂主要是由于肌肉组织紧密。（这里说的腥味是做菜的时候出现的气味，而不是买回去在冰箱里放的臭味。这两种味道是不同的，不过处理起来方法都差不多。