大方天麻炖鸡、百里杜鹃黄粑，织金荞酥是贵州三宝之一，威宁腊肉，赫章核桃饼，纳雍土豆、毕节小香肠，黔西麻辣鸡皮，金沙羊肉粉（还有清镇王记羊肉粉） 水城烙锅，安顺屯堡豆腐果子，黄果树布依族粽子，紫云牛肉 贵阳小吃也很多啊，青岩猪蹄，花溪牛肉粉，肠旺面，豆腐圆子，牛肉粉，丝娃娃等 遵义豆花面，茅台酒，
先放小米煲粥，快熟的时候打入鸡蛋，一碗美味的小米粥就出来了 还可以放点红薯一起蒸，香香的~~ 简单容易上手的做法来了～1、准备食材（两个人吃的话可以少准备一点）：小米适量、鸡蛋一个、白糖少许2、将小米淘洗干净后放入锅中，加入清水，开启煮粥模式3、待锅开之后，倒入鸡蛋液搅匀了再炖一会就可以了，
淡菜即是贻贝壳肉，生吃有清热、补肾、安神、止咳、醒酒等作用，熟食有温脾补肾、固精止遗等作用。淡菜是一种营养丰富的海产，淡菜蛋白质含量达白40.3%，脂肪含量很低（2.6%），是一种高蛋白低脂肪食品。淡菜所含的无机盐类也较丰富，其中以铁和碘含量最多，铁含量达19毫克%，碘为1515毫克%。
2.把鲅鱼用料酒，胡椒粉，姜片，葱白腌制15分钟 3.腌好的鲅鱼用清水冲洗干净，控干水分备用 4.炒锅烧热，放入两勺白糖和一勺盐，小火炒至深褐色关火 5.倒入适量生抽调色，加入清水或高汤，待水开后再煮制10分钟左右至入味 6.捞出煮好的鲅鱼沥干汤汁备用 7.锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，
准备食材：土豆、辣椒、青椒、辣椒面、花椒、蒜瓣、盐、糖、味极鲜酱油、鸡精、香油、水、花生油土豆切条 辣椒、