我是很爱吃煎饼的,早上上班总会买一个煎饼果子当早餐,晚上回家也会自己做。网上有好多煎饼果子的做法,我试过不少,发现还是这个最简单易学,做出来的煎饼果子最像街头小摊上的味道! 准备食材和工具。这里我用的是普通面粉,没有加泡打粉或者酵母等任何辅助原料。如果你想让煎饼果子更有嚼劲一些,可以少加一点小苏打。
我是很爱吃萝卜的,各种做法都爱吃。那要数最爱吃的,还数泡菜萝卜丝,小时候妈妈常常在做咸菜的时候会做一盆酸甜辣的泡菜萝卜丝,那个味道让我至今难忘。 后来出去上学工作,也常买着吃。后来有了沙拉这道菜,我也把泡菜跟西生菜拌在一起吃过,味道也是很不错的。
说起梨,那可真是品种繁多、各有特色啊! 在日常生活中最常见的有鸭梨、雪花梨(又称贡梨)、香梨、酥梨等等…… 先来说一说北方常见的大众款——鸭梨和雪花梨 它们俩都是我国最著名的梨产地河北的特产 从口感上来说都是清脆爽口、汁液多的主儿~但不同的是鸭梨偏甜一些,比较适合制作冰糖雪梨之类的药膳,
“猪脚姜醋”是广东的一道传统小吃,制作时先把姜去皮切成大片,再把姜和浸泡10天的鸡蛋一起放入锅中,加入适量料酒、醋炖煮即可。 猪脚富含胶原蛋白,具有美容功效;生姜味辛辣,可祛除风寒,促进血液循环;再搭配醋酸去腥增香的作用,一道美味的猪脚姜就制作完成了。
用溫暖的陽光曬制乾燥,是中式醬味製作的傳統工藝。中國地域廣闊,南北風俗不同,故此各地都有各地方特有的臘腸、臘味做法。但不管怎樣,這些食物都離不開一個中心思想,那就是“鹹”。因為只有加鹽腌漬後,食材內的水分才能析出,並與鹽分發生反應,形成醃製效果。
之前在内蒙古呼伦贝尔有吃野生的蓝莓,那个味道比想的那样好很多!其实刚开始去的时候并不太想吃,觉得这个颜色一点都不好看(其实刚采摘下来的水果一般都很新鲜,颜色比较好看。但是经过运输和长时间存放,水果表面的农药和灰尘等脏物就会覆盖表面,形成一层果粉,所以买回来的水果洗一洗就可以吃了)。
我喜欢吃粥,也爱吃用电饭煲做的粥! 我觉得用电饭煲做出来的粥口感更好些。 就拿昨天做的排骨燕麦粥来说吧! 用高压锅来做,需要30分钟。用电饭煲做的话,只需要1小时40分钟左右。 高压锅里做出来的排骨燕麦粥,会比较软烂,特别入味儿。用砂锅、电饭煲之类慢炖的话,肉和骨头的部分会分离,但口感上会更细腻一些。