在夏秋季节时，人们的食欲往往是比较差的，而且心情也会比较烦躁和郁闷，所以经常会不吃早餐、午餐或晚餐，这时就应该为自己准备一些简单易做的家常菜来改善饮食，而这类家常菜不仅仅具有开胃的功效，还有助于吸收和消化，所以应该多了解一些。那么，有什么简单美味的家常菜呢？
糖醋蒜是山东的传统名吃，主要流行于鲁南、苏北地区及江苏南通等地的汉族传统美食之一，具有开胃生津，促进食欲的作用 做法一 原料：鲜大蒜头5000克，食盐1750克，白糖1000克，醋1000克。
酸辣土豆丝 材料 土豆一个，青辣椒两个，红辣椒三个，大蒜三瓣，姜一小块，陈醋、生抽、老抽、白糖适量，干红辣椒五六个（不喜欢的可以不放），香葱几根做法 1.将土豆去皮洗净切成细丝，放清水里浸泡几分钟去除淀粉；红辣椒去籽切片；青辣椒切丝；葱姜蒜切末备用2.调一碗料汁：碗中依次放入生抽、老抽、陈醋、
1、把紫菜用清水浸泡一下，泡软后用清水冲洗干净，然后沥干水分或者用厨房纸擦干 2、把面粉倒入盆中，加入清水和成面团，盖上保鲜膜醒面 3、把虾去头去壳留尾巴部分备用，然后把鱼肉剁碎，或者用搅拌机打成鱼糜； 鲜香菇切成丁，姜去皮切成姜末 4、在鱼糜里加入胡椒粉、盐、生抽、老抽、糖、
我小时候特别爱吃茄子，尤其是家常做的土豆炖茄子、烧茄子、酱茄子等等，百吃不厌。 后来长大了离开父母在外面上学工作，就很少能吃到父母做的菜了，最想念的就是母亲做的土豆炖茄子，无数次在梦中梦见父母给我送行时母亲一边叮嘱我一路小心，一边给我做好多好吃的，其中就有这道菜，
炒芝麻，最忌用大火！ 很多人炒芝麻都会遇到同一个问题，就是炒出来的芝麻又黑又硬，一点都不香。这是为什么呢？因为你炒芝麻只用了一个锅，这个锅是铁的，温度上升得很快，如果你一开始用大火炒了，锅底的温度马上就上来了，再调小火就会有点晚了。那到底该如何正确炒芝麻呢？
说起斑鱼，就不得不提提它的营养价值了！ 鱼肉富含蛋白质、氨基酸和脂肪酸，其中人体必须氨基酸的含量很高，而且鱼肉中的蛋白含量还是肌肉中的最高之一； 鱼肉还含有人体必需的维生素，如维生素A、B族维生素、D和维生素E等； 另外，在鱼肉中还含有多种无机盐成分，如钙、磷、铁、锌、硒等。
我们一家三口都很喜欢兔子，也尝试了很多做法，但最让人难以忘怀的，就是奶奶做的炸兔腿。 以前住在外公外婆家的时候，每年过年都少不了炸兔腿。记得那时候外婆烧了一桌子好菜，有红烧羊肉、清炒虾仁……还有这个炸兔腿。金黄酥脆的表皮，白里透红的兔腿肉，一口下去，骨头里的骨髓都是鲜甜的，让人回味无穷。