材料： 草鸡一只，姜6-7片（150g），盐适量，料酒少许，红枣三颗去核（可放入）。做法： 鸡肉洗净斩件，热锅下油，爆香姜片，把切好的鸡肉放进锅里炒熟，放清水(或矿泉水)，煲2小时左右即可，食用前放盐调味。特点： 微甜，味道特别好！
哈哈，这个我可有经验了！ 先说清一点，好吃的肉馅绝对少不了葱姜水（葱爆羊肉里的葱可是不可缺少的），很多教程里都不提葱和姜，其实这是大错特错的！ 我做肉馅时，葱姜是必不可少的东西。 再说做法： 买回来的牛肉最好用清水浸泡1-2个小时，泡出血水，这样做出来的肉馅才能没有腥味。
食材：大米250g、山药1段、腊肉150g、小米椒4个、小葱3-4根 辅料：植物油、生抽、老抽、料酒、白糖 步骤： 1.准备好需要的原材料。2.把山药去皮，然后切成丁状。3.把切好的山药和洗净的小米椒一起放入容器中。
准备食材，鲜豌豆200克、五花肉150克、鸡蛋清3个、生姜适量、胡椒粉4克 制作步骤 ①将新鲜的豌豆剥掉外衣、洗干净；把猪肉剁碎成泥状。 ②往肉泥里加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、生粉、鸡蛋清、姜汁顺着一个方向搅拌至上劲（一定要顺时针使劲搅拌）。
用料 黄瓜1根 胡萝卜半根 花生米小把 大蒜4-5瓣 小米椒2-3个 二荆条2根 生抽2勺 老抽1勺 香醋1勺 白糖少许 香油少许 辣椒油适量 花椒粉少量做法及步骤1.准备食材，花生用开水泡软，二荆条、小米椒切圈，大蒜剁成蒜末，黄瓜和胡萝卜切丝备用；2.锅中烧水，