圆土豆和长土豆在营养价值上相差无几，基本都可以当粮食吃，在中国有着非常悠久的食用历史。长土豆比圆土豆含有的淀粉要高一点，在烹饪时做馒头、面包用的话，建议用长土豆。若是做土豆丝等凉拌菜，那么圆土豆更合适。圆土豆大多在表皮和果肉颜色上，有着很大的区别，圆土豆的表皮为深紫色。
首先准备一块南瓜，糯米粉适量。 将南瓜去皮去籽后清洗干净切成薄片放入盘子里上锅蒸，上汽后开始计时，大概10分钟左右就熟了，把煮熟的南瓜放入盆中用勺子压成泥状待用。
1、原料清洗要彻底 原料在制作之前，一定要清洗干净（特别是海鲜），去除表面的黏液和污物。如果用水冲洗不干净，那么后期用厨房纸擦也很难将表面的灰尘等脏东西去掉，影响美观和安全。所以在清洗食材的时候，最好用流动的水清洗，必要时可以使用淡盐水浸泡杀菌。
鱼丸、鱼片、鱼块……鱼的各种做法，我都有！ 最近天气变得冷了起来，食欲也变得好起来~说到能增肥的美食，那必须是火锅和麻辣烫啊！！不过要说起最滋补的吃法，那还得是熬上一锅热乎乎的汤，就着鱼肉吃下去，那滋味绝了~~今天我就给大家分享一道汤品——酸菜鱼丸汤。
过年做了四锅猪蹄，两锅被我一个人吃了[手动摊手] 原料：猪蹄2斤、料酒2勺、葱姜适量、花椒十几颗、八角两个、生抽3勺、老抽1勺、糖4勺、醋2勺、豆瓣酱1勺。