青菜瘦肉粥，清新爽口又营养美味 食材准备：大米150g、白菜200g（白菜一定要选择新鲜的）、里脊肉200g、姜3-4片； 制作步骤：1、将里脊肉丝用少量盐抓匀后腌制片刻；大米淘净后加入少许食用油拌匀备用；2、在锅里加入适量清水煮沸后倒入大米，再次煮至沸起后，转小火慢慢熬；3、把洗净的白菜切成细丝，
炒凉面的关键是“三热”，即： 热水洗、热油泼、蒸锅旺火气。 1. 热水洗 做炒凉面最好用碱水（小苏打溶液）或者高温的开水来和面团儿，这样可以让面粉中的淀粉充分糊化，在后面擀制的过程中不易脱落，而且做出来的凉面更加爽滑。2. 热油泼 油温一定要够高！
烟熏排骨的吃法：烟熏排骨原料：猪肋排骨500克、蜂蜜15克、白糖25克、酱油20克、五香粉2.5克、绍酒10克。烟熏排骨的做法：第一步： 将排骨洗斩成长6厘米、宽3厘米的块，放人盆内，加人酱油、白糖、蜂蜜、五香粉、绍酒调匀，腌渍1小时。
在东南亚，尤其是马来人和印尼人，是非常喜欢吃咸水鱼的。 像马来人的经典菜肴“盐烧秋刀鱼”、“椒盐虾虎（青虾）”和“菠萝糖醋鱼”，都是外酥里嫩，鲜香酸甜，非常受当地人的喜爱；而当地人用传统的竹编蒸笼来蒸鱼，也是别有风味。